濃厚カボチャのチーズケーキ☆レシピあり

今月は、ハロウィン月間

と始まったのに

お嬢さんがお菓子をいろいろ作っているので、母の出番はあまりなしの今日この頃。

でも、簡単チーズケーキを今日は作りました。

お店で売っているのを見て、美味しそうだな～と、思ったので買わずに

作ってみましたよ   けちっ 

底のクッキーを用意していなかったので、お土産で頂いたクッキーをありがたーく使わせて頂きます。

アーモンドってあったので砕いてバターを混ぜて底にひきました。

でも、かなりココナッツの味が強い事が判明  まぁいいや。

底用の生地

クッキー、クラッカー、ビスケットなどなど、お好みで。だいたい100g用意

バター  40～50g

型にオーブンシートをケーキが出しやすいように、敷きます。

引っくり返せないので、敷き忘れに要注意

カボチャは、色の濃い物を必ずチョイス

蒸して潰してこすが、正しい方法ですが。

カボチャを煮物位にカットしてシリコンスチーマーに入れて、600w6分チンそのまましばらく放置。

これが、主婦yu☆yuの作り方です。

あとは、皮をとってフードプロセッサーにかければ、ペースト完成

濃厚カボチャチーズケーキレシピ

18cm丸型

カボチャペースト状  200g

クリームチーズ     250g

砂糖                  大さじ４～6

卵                      1個

薄力粉               大さじ２

生クリーム        100～150g

☆砂糖、生クリームは、カボチャの甘みと水分で調節

今回は、水分多めのカボチャなので砂糖大さじ５、生クリーム100gで作成。

上から順番に入れて、フードプロセッサで、混ぜるだけ。

型に流し込んで、予熱した160度のオーブンであまり焼き色がつかないように気をつけながら焼きます

40～50分。焼きますよ

型に流した状態

40～50分 最後は様子を見ながら。

こんな感じかな～

完成

フープロで混ぜて、焼くだけ。

簡単です。

焼き色がついてもいいのですか、カボチャの色が消えない程度の方が、見た目が可愛いですよん♪♪

でも、まだ出してはだめ

型のまま冷蔵庫で、冷やします

ハロウィンに、召し上がれ～～

いいにおいがするよ…

     私のは⁇

 もちろん、カボチャペーストご飯に混ぜ混ぜ

次の日、カボチャ色の◯◯◯が 

パパさんがお散歩だったら、すごいビックリしただろうね

ママさんで、良かった良かった