グレープフルーツタルトを作ろうと思って、グレープフルーツ
を買ってきたのに、ブルーベリー
がいい！！と言われてしまったので、瓶に入ったブルーベリーシロップ漬けを使って、ブルーベリータルト
を作りました
でも、本当は久しぶりじゃないんです…
先日、オレンジサバラン
を作ったのですが、写真を撮る前に見事に落下…。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
幸い、タッパの中だったので、美味しく頂きました
そんな事もあったのですが、気を取り直して今日は、タルトを焼きました 
簡単な手順
ブルーベリーフィリングを作ります。
ブルーベリーシロップ漬けのブルーベリーとシロップを分けます。
シロップに少し砂糖を加えて火にかけ、コーンスターチの水溶きでとろみをつけブルーベリーを戻します。
タルト生地を敷き込み２００℃のオーブンで重しをして１０分。外して５分焼く。
焼いたタルト生地にフィリングのシロップを少し塗り、１㎝にスライスしたスポンジをのせて、その上にブルーベリーフィリングをのせます。
冷凍し、１㎝各にカットしたシュトロイゼル(クッキー生地でホロホロとしたもの)をふり、１８０℃で、２０分焼いていきます。
ブルーベリーをたっぷり、使って作りますが、冷凍の ブルーベリーを使ってもいいですね～
冷凍を使う時は、砂糖、レモン汁などを加えてコンフィチュールにして使うといいですよ～
粉糖をふって盛り付ければ完成です
先日…仕事が片付かず、約束の時間に遅れて、待たせてしまった友人にお届けします。(お詫び…
)
…なのに、家族のリクエスト…
みんなに、喜んでもらえるタルトなのです 
優しい甘さが幸せ～～
おまけは、お菓子教室で完成した時のオレンジサバラン写真(また忘れた頃に作るでしょう…)
