久しぶりのBar おうち
クリスマスからワイン好きが復活したのですが、写真をとっていなかっただけで、ひっそりとBarおうちも開店していました
今日はBarの名アクター、バーテンダーのおはなし。
私の2020年を代表するカクテルといえば、🍸白山🍸
日本酒;ぴーちリキュール：ライムジュース
3：2：1の割合でシェイク
あまりに頻繁にのんでいたので中1息子までレシピ覚えてしまい、つくってくれる。
飲酒年齢にはまだ早いので、味見はできず、
ただ、シェイカーをふるだけ。
なんのメリットもないようだが、、、、
母がご機嫌になったら、酔っ払いを放置して
自分の部屋でゲーム三昧
母はご機嫌だからなんにもいわれない。笑
お酒やカクテル に詳しい中1はあまりいない
のまずとも、酒のことならまわりより知識あるんだよん！という今はなんのやくにもたたない自信も息子にとってはハイブランドになっているのかもしれない。
さて、同じレシピで作るカクテルですが、なぜか作り手により味わいが異なる。
シェイクするときの氷のとけ具合や、空気の含ませ方が味わいをきめているのでしょう。
自慢じゃないが、自分でシェイクしたカクテルは
まじ、まずい。
クラシックとロックと邦楽を同時にきいているような気持ち悪さ。
一番綺麗なハーモニーとなるのが夫。だてに、私の専属バーテンダー歴長いわけじゃないのである。私のお酒の好みまで熟知している彼は、カクテルブックからこれのみたい！とリクエストしたとしても、使われているお酒をみて、好みか否か教えてくれるので、はじめてのカクテルでも失敗はないのが嬉しい。
酒好きの父と母のそばで、おさけのラベルをながめながら、趣味の話しや今の政治についての話、彼女ほすぃー、だの、むかしの淡い恋のはなしが途切れることなく続いていく。
バーテンダー夫にチーフバーテンダー息子がいる
Barおうちは超一流のBar
息子よ
母にまとわりついていた頃とはまるで別人のように母から離れていっているのは、思春期という年代ゆえにしかたない
成長よ、とまれ！と何度も心でさけぶが、
残念なことに、父や母と酒の時間を楽しむまでになった
まだ飲めないが、、、、
20歳になったら、とっておきのBarおうちに招待しよう。
🍸白山🍸で乾杯したい
あと7年、、、その日がくるのが楽しみだ
※写真がうまくはれない、、、💦
