決して、大学いもではございませんf^_^;)
畑のジャガイモで、小粒が山ほど出たので
何とか消費しなければ…と考えた
苦肉の策です
作ら方は簡単
ビニール袋に片栗粉を入れて、ジャガイモを一口大に切って入れ、全体にまぶしてらそのまま10分なじませます。
180度ぐらいでカリッとなるまで揚げます。
なべに八方だし（みりん、醤油、だし汁
）
を温めてブツブツと沸騰したらジャガイモをいれてからめます。
最後、白ごまをふって出来上がり😃
白ごまが無くて…黒ゴマふったら…
大学いもになっちゃいましたf^_^;)
皆さんも、日頃の味に飽きたら、一度お試しあれ（≧∇≦）
最後まで読んで下さって、有難うございました！
またね😉