ミドサーにして初めてトライしてみた、
てづくり味噌。
ちなみにパルシステムでキットを購入しました
知育に良いかと思ったけど、
子には手伝うのをいやがられました
とりあえず豆を潰してもらうのは少しだけやってもらいましたけど…渋い顔でした
まぁYouTube見てる隣でやってみて、
なんか親が大豆でみそ作ってたな～…
くらいに思ってもらえれば我が家的には御の字です。
↓これ読んだよ
子の感想「これどのくらい昔の話なの？」
私「平成だね。笑」
みそ作りは現代でもできるんだよ～って
考えるきっかけになったかと思います。
今回トライした背景には、小学校にも慣れ、
断捨離してスペースや気持ちに余裕ができたので、
新しいことに挑戦しようという意欲がわくようになったという経緯があります。
が、しこんでから気づきました。
種味噌入れ忘れました。
(発酵を促すために、種とする味噌です。←説明下手すぎ)
※厳密に言うと、種味噌いれなくてもできるけど、
発酵しづらく、失敗する可能性があるそうです。
説明書ちゃんと読めてませんでした。
AIに負けるわ
失敗するかもなぁ。
…来年は入れ忘れないぞ
器材の除菌にホワイトリカーが必要で。
それは1800ミリリットルしか売ってなかったから余ると思い…
パストリーゼでやったよ