食べたことも作ったこともない
ジャージャー麺を初めて作ってみた
きっかけは､､､
『今日ね。給食でジャージャー麺を食べたの。美味しかったから作って』の一言
子どもと調べながら
何度も味見をして完成
美味しくできた♪
これがジャージャー麺なのか？
正解かは分からないけど
美味しくできたので良しとしよう（笑）
材料
豚ひき肉
たけのこ・みじん切り
しいたけ・みじん切り
きゅうり・千切り
中華麺
塩胡椒
甜麺醤
水
豆板醤
コチュジャン
醤油
砂糖
鶏がらスープ
ニンニク
水溶き片栗粉
プラックペッパー
ごま油
作り方
豚ひき肉に塩コショウをし炒める
焼き色が付いたら竹の子、椎茸を入れ中火で炒め甜麺醤を入れる
水を入れ少し煮たら豆板醤、コチュジャン、醤油、砂糖、鶏がらスープを入れ好みの辛さにする
おろしニンニクを入れ
水溶き片栗粉でとろみをつける
仕上げにブラックペッパー
ごま油で味を整えたら完成！！