年内の営業が終了したしました。
今年も一年間、本当にありがとうございました。
ロースターとして焙煎スキルを上げることに一生懸命だった１年目。
今年はロースターとして２年目を迎え、どのようにカフェとの両立を
して行こうかと模索した一年でした。
イメージ通りにはなかなか行きませんが、方向性は見えたと思っています。
３年目を迎える来年はイメージを形にして、より良い結果を出せればと思っています。
それは、フレスコのコーヒーを少しでも多くの方々のライフスタイルの一部に
していただくという事です。
最初にカフェを始めた時からからずっと変わらず思い続けていることは、
コーヒーは生活の一部であり、毎日気軽に飲めるものであってほしいという事です。
どのようにしたらそのお手伝いが出来るのか、本気で取り組んでいきたいと
思っています。
新年は５日（木）、１１：００より営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしています。
ありがとうございました。