仲良くさせていただいてる阿佐ヶ谷北口のジェラート屋さん ｢シンチェリータ｣ さんが２周年を迎えます。
素材にこだわり、味にこだわり、作り手の思いがぎっしり詰まったジェラートは格別で、
カップに盛られたジェラートは、大切に大切に食べ進めていきたい味わい深いもの。
作り手の中井さんはジェラートをどこかで修業された訳ではなく、自身で作り上げてきており
今後も知識、技術、素材・・・たくさんのものを取り入れながら、更に進化していくんだと思います。
同じくお客様に味を提供する者として、いつも良い刺激を受けています。
今まさにロースターの経験を積んでいっているフレスコも、置いていかれない様に
進化していきたいと思っています。
シンチェリータの皆さん、２周年おめでとうございます♪
・・・あ、もちろんフレスコのアフォガードに使ってるジェラートもシンチェリータさんのですよ♪