ファーマーズマーケットに山羊

今日も行ってきました。青山のファーマーズマーケット！

久しぶりの晴天の中、市場は大盛況です

今回もたくさんの野菜とかピクルスとか手づくりシリアルとかある中で、やはり今の時期はぶどうがたくさん出ていました🍇

そして、あるパン屋さんの前にいた山羊！

このお店は山羊のミルクパンを売っています。ほんのりどこかチーズのような芳醇な香りのするパン。赤ワインなんか合いそうでした

そして、この小さくて綺麗な山羊を目の前に、娘は必死に抵抗してます。

怖いんだそう

パパ近づかないで～！！

太陽ギラギラの中、ランチです！

メロンスムージーが美味しかった～

今回買った野菜です。

無農薬のルッコラ、立派な舞茸、つやつやトマト、三浦野菜のリーフレタス、計り売りしてくれる生姜、紫大根、そして珍しい〝みず〟という山菜の実。

みずの実は、おひたしにすると良いとお店の人に聞きました。ポコポコしている部分は、湯がくと粘り気がでてホクホクして美味しいそうです。

実はどれも価格は安くはありません。

でも、新鮮さや食の安心を含めて買っていると思えば、その価格にも納得です。

さぁ！

何を作ろうかな

秋刀魚の当座煮

今年もこの季節、そう、秋刀魚です🐟

初物を圧力鍋を使って当座煮にしてみました。

生姜たっぷり、テリのよさ、甘味少なめ

これが我が家の味です

秋刀魚  2尾

生姜  大きい塊ひとかけ

酒  1カップ

醤油  1/2カップ

砂糖  大さじ3

みりん  大さじ3    照りのための大さじ2

秋刀魚をよく洗い、頭と尾っぽを落として四等分に切る。

内蔵を取り除き、よく洗う。

塩を振り、10分ほどおいたらキッチンペーパーで拭き取り、調味料と生姜の千切りを入れた圧力鍋に秋刀魚を入れる。

沸騰するまで中火、沸騰して圧力がかかり始めたら弱火で20分。

火を止め、冷めたら蓋を開け、煮汁を煮詰める。最後に照りを出すためにみりんを入れる。

一見大変そうですが、下ごしらえさえしてしまえば簡単です。

コンロにタイマー機能があればなお楽チン。

弱火～蓋を開けるまでは、20分タイマーをセットしたら放置。蓋を開け煮詰める時もタイマーを8分ほどにセットしたら放置。

その間に家の掃除やら子供をお風呂に入れたりなんかも出来ちゃう！

圧力鍋って、棚の奥に入れちゃいがちですが、やっぱり使うと便利ですね。

煮崩れしないので、皮めくれもなく仕上がりも綺麗です。

一歳になる娘も安心して食べられるぐらい、骨も柔らかくなりました。

塩焼きもよいですが、こっちもぜひ！オススメです

笑顔の結婚式

中学校からの友人の結婚式に出席しました。

彼女はいつも笑顔でいつも明るく、華のある女性✨

結婚式もそんな彼女の素敵な雰囲気が漂よう、笑顔の結婚式でした！！

そして今回はウェルカムボードとブーケ、ブートニアを作らせていただきました💐

二人の思い出の写真をコラージュして印刷し、その紙に直接刺繍をあしらいました。強調したいものや色をプラスできて、立体にもなるこの手法、喜んでもらえました

ブーケを届けに花嫁控え室へ。

背の高い彼女からのオーダーで、ブーケは長さを出しました。

ずっと持ってないといけないブーケ。結構新婦の腕はプルプルしてしまうもの。

ブーケが重くならないように、エアリー感を出して、少しでも持ちやすいように


二人の人生で大切な一日。

そんな結婚式を少しでもお手伝いさせてもらえたこと、とても光栄に思いました。

結婚式って良いものですね。

私も夫と結婚したあの頃の初心を思い出す良い機会になりました

いつまでもお幸せに♥️