幸先良し☆

新宿の花園神社にいってきました。


お賽銭をして、神様にご挨拶。

「いつもありがとうございます」から始めると良いのだそう。

その後「○○○をお願いいたします」


家族の健康と、普段通りの幸せな生活ができますように、お祈りしてきました。




そして、おみくじをひくと、、、

夫婦そろって「大吉」でした


なにやら幸先が良い気がします。


今年も、幸せな日々が送れますように

魚沼産コシヒカリ

越後湯沢駅前の宿坊の売店で買ったお米が届きました

　　　

魚沼産コシヒカリ　塩沢地区限定一等米


なにやら、名前を聞いただけでも貴重でおいしそうなお米。

我が家ではビールなどを飲むため、あまりお米を食べないのですが、

これは、買わなくては！！

絶対においしいぞ！！！


ということで、新米と玄米を自宅に送っていました。



中には、さらさら真っ白なお米が

「美味しい炊き方五か条」なるものが、付いてきました。


一、水洗い　　素早く、手早く、サッサッサ　
　　　　　　　　　特に最初の水は、早く捨ててください。

二、水加減　　美味しいご飯は水加減が決め手！
　　　　　　　　　標準は、お米の量に対して２０％多く見ずを入れます。

三、水に浸す　お米の質に合わせて
　　　　　　　　　 １時間程度浸水させておくと美味しく炊けます。
　　　　　　　　　 冬は２時間程度浸してください。

四、火加減　　始めチョロチョロ中パッパ
　　　　　　　　　
五、蒸らし　　赤子泣くともフタとるな！
　　　　　　　　 炊きあがり後１０～１５分位蒸します。
　　　　　　　　 蒸らした後は粒を潰さないようにかき混ぜ、
　　　　　　　　 フキンをかけると余分な水分をとり、美味しく仕上がります。

○新米は、水加減を少なめに（１０月～１月中旬）
○大きな釜で少し炊く
○蒸らし終え、ほぐした米を中央に寄せると、
　ご飯がぐちゃぐちゃしない。



のだそうです　ためしてみるべし

1月1日 祖父卒寿

1月1日、祖父の誕生日です。

お正月といい、お祝い続き、、、

しかも、今年は９０歳の卒寿の誕生日です。




おじいちゃんが９０歳だなんて、ちょっとビックリなんですが、

いつもおいしくお酒を飲み、食欲もまだまだ衰えず、

オシャレだし、パソコンやiPhoneにもチャレンジするし、

頭も呆けていないし、昔から素敵なおじいちゃん。



でも、夕方からのお正月の集まりでは、

ひとしきり食事を済ませると、一旦寝て休みます。

これがないと、疲れてしんどいそうです。

それも当然、だって９０歳なんだもんなーーとやっと実感します。




いつまでも、素敵なおじいちゃんでいてほしい。

とにかく、元気で毎日マイペースに楽しんでほしい。

そんな思いを込めつつ、、、

シンビジュームと真っ赤なアルストロメリア、真っ赤な枝を中心とした

フラワーアレンジメントを作りました。


　

　　　　

　


来年も再来年もまた、お祝いできるように、

いつまでも元気でね