村上開新堂でチーズケーキ☆

前回のヨックモックに続き、

今回は村上開新堂のクッキーを使って、ベイクドチーズケーキを作りました。


　　

【ベイクドチーズケーキ】

クリームチーズ　　２００g
生クリーム　　　　１００ml　
砂糖　　　　　　　　６０g
レモン汁　　　　　大さじ１
卵　　　　　　　　　　１個
薄力粉　　　　　　大さじ２ 
片栗粉　　　　　　大さじ１
ドライフルーツ（オレンジピール、レーズンなど）　適量
白ワイン　　　　　大さじ１
村上開新堂のクッキー　５０g
バター　　　　　　　２０g


型にクッキングシートをしいておく。

クッキーを砕き、溶かしたバターを混ぜて型に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
ドライフルーツに白ワインをかけて浸けておく。
オーブンを１７０℃に余熱しておく。

ボウルに常温のクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を入れる。

レモン汁、溶きほぐした卵、生クリームを順に入れてそれぞれなめらかになるまでよく混ぜる。

薄力粉、片栗粉をふるいながら入れ、混ぜ合わせる。

生地を冷蔵庫で冷やしておいた型に流し入れる。

型を軽く揺すって中の空気を抜き、余熱しておいた１７０℃のオーブンで４０～５０分焼く。

網に乗せ粗熱をとったら冷蔵庫でしっかり冷やす。



 


スティック状にカットして、ワックスペーパーで包みました。

スティックにすることによって、手を汚さずぱくっと食べやすいですよ






　

箱根でゆったり

少し前の週末のことですが、、、

主人の仲間と箱根にゆったりしに行きました。

築地でまぐろの卸問屋を継いでいる友人に、マグロやお刺身を頼んだので、

まぁ豪華なディナーになりました

 
 

　　  

まぐろ卸屋くん自ら包丁を入れてくれました。


　
   
WOW！！！！

有名お寿司屋さんにも卸している

高級な赤身＆中落ち

タコも絶品


　
　　　　

酒好き妊婦の私を気遣ってくれて、

お友達がノンアルシャンパンを持って来てくれました

甘すぎず、ノンアルコールなのにとってもおいしい！！！

これは、産後授乳期も、ドライバー用にももってこい。

自分でも買ってみようと思いました



　


出産予定日まで、あと２～３週間に迫ってきました。

もういつ産まれてもよい状態

ママになる前に仲間でゆったりできるのも今回で最後。

もう覚悟は決まっています

赤ちゃんが元気にスムーズに産まれてこられるように、

いろんな準備、していきます

BOX入りフラワーギフト

出産前最後のお花のレッスン。

私のリクエストで、BOX入りフラワーギフトを教わりました。

　　

　　　　　

カンパニュラ、トルコキキョウ、アスチルベ、バラ、カンガルーポー、

ビバーナム、レモンリーフ



少ない花材なのに、ボリュームたっぷりにアレンジできて、

BOX入りなので、ギフトにもぴったり！！



ちょっとした小さなギフトから、大きいギフトまで、、

心のこもったフラワーアレンジメントをプレゼントできる女性になりたいな