こんにちは！
今回は、春と言えば山菜の季節！
採りに行くのは楽しいけど、あく抜き方法がさっぱりわからないですよね
あく抜きさえちゃんとできれば後は普通に料理にするだけなので、今回はあく抜きのみに拘ってみました。
これなら私でも出来そうだなと思うものを紹介していきます
誰でも出来る！簡単 山菜わらびのアク抜き ※音声解説付き
「山菜のあく抜き」ってスーパーでよく見かけますね。
これの使いかた、説明は書かれてあるけど動画で見た方が分かりやすい
ふきの下処理 のほほんうさぎの週末しあわせごはん
なるほど～、塩もみがポイントですね！
【超簡単】たけのこのアク抜き！（お米のとぎ汁を使って）
これ！ いっぱい貰ったはいいけどどうしたらいいかわからなくて大変でしたｗ
普通はスーパーの下処理済みの真空パックしか買わないので
ふきのとう長期保存方法【旬のものを食べよう】Let's eat season's food
いっぱい採ってきても保存方法が分からないんですよね。
これは知っておくと良さそうです！
旬の山菜「こごみ」を頂きました。
これの下処理の仕方がなかなかないんですよ
天ぷらにしてもおいしいですよね！
イタドリの下処理（アク抜き）
イタドリは食べたことないですね
つくし収穫 山菜レシピ① 初めてのつくし edible wild plants horsetail
つくしはそのまま焼いて食べてたけどｗ 下処理の仕方があったんですね
とーちゃんとーちゃんの料理 第41回 ウドの酢味噌和え、キンピラ
ウドにはあまりアクがないんだ これ食べ方わからなかったですｗ
天然タラの芽の下ごしらえの方法
アケビの若芽を茹でて水で冷やす
塩ゆでした後に２回ほど水にさらしてますね。そこがポイントだったんだ。
山菜は下処理が大変ですよね！
でもこれさえわかれば大量に採ってきても大丈夫
それでは今回はここまでにします。
またお会いしましょう！
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