全般的に"コンフォートフード"と”サンプリング”というふたつの概念を
元にメニュー作成をしています。
"コンフォートフード"とは
食べてホッとするような温かみを感じられるフード。
言ってみればおふくろの味のようなものでしょうか。
忙しい毎日のなかでそんなフードによりささやかな幸せを
感じてもらえたらと思っております。
そして"サンプリング"。
NYで僕たちが見て食べて感じたオリジナルを尊重したうえで
僕たちのフィルターを通して作っております。
NEW NEW YORK CLUBで食べたものをきっかけに
ニューヨークに訪れた際にオリジナルを食べてもらいたいですし、
その逆でオリジナルを食べたことのある人が僕たちのお店で
それを思い出し楽しんでもらいたいとも思っています。
NY旅行の際の楽しみの一助になればと考えてます！
さて提供するメニューの一つめ。
まずは「チキンオーバーライス」です。
何度か当ブログでもチキンオーバーライス自体については
ご紹介させていただいているかと思いますが、いま一番にプッシュしたいメニューです。
ターメリックライスにチキン、ヨーグルトソースという単純な組み合わせですが
これがまたクセになる味になっております。
相性も抜群なコーラと一緒にお召し上がりいただくのもオススメです。
何度もオリジナルを食べては試作をし研究を重ねました。
試行錯誤のうえ生まれた秘伝ソース。是非お試しください。
こちらの元ネタはHalal Guys（ハラルガイズ）。
53 St ヒルトン前で常時長蛇の列をなし、今や路面店まで構える人気ベンダーです。
CAP
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