こんばんは(^^♪

今夜はがっつり系が食べたかったので、久しぶりにとんかつを作ってみました。

揚げるのは電気フライヤーを使っているので、温度管理も必要ないし、手軽に揚げ物ができるのですが、下ごしらえが面倒で敬遠しがちになっちゃいます。

なので、できるだけ簡単に作る方法を探していたら、ネットに保存用のビニール袋を使った方法が紹介されていたので、今日はその方法を真似して作ってみました。

まずは、出来上がりです(^^♪

面倒だったので、とんかつの付け合わせはアスパラガスだけです(笑)

お肉は３０分ほど前に冷蔵庫から出して、室温に戻しておきます。

揚げる直前に、両面に軽く塩＆コショウをしておきます。

アスパラガスはヘタ？を取って、半分にカットしておきます。

豚肉全体に小麦粉をふっておきます。

保存用のビニール袋に玉子１個とパン粉を入れて、小麦粉をつけた豚肉を玉子の袋に入れて、軽くもむようにして豚肉に玉子をしっかりつけておきます。

次に、玉子をつけた豚肉をパン粉の袋の中に入れて、袋の中でパン粉を絡ませて、最後にパン粉をかぶせて押さえつけるようにして、しっかりとパン粉をつけておきます。

後は、電気フライヤーで油の温度を１７０度にセットして、片面２分づつ揚げたら出来上がりです。

同じように、アスパラガスにも、小麦粉、玉子、パン粉の順につけて、表面がカリっとするくらいに揚げて出来上がりです。

6,156円

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今夜は、保存袋を使って簡単とんかつ (^^♪