相対や少人数での接客は得意でも、グループ客となると苦手意識のある人も多いはず。
そこで今回は、大勢のお客様を接客する際のコツをご紹介します。
まずは、お客様ウケのいいキャバ嬢の特徴をみてみましょう。
第一は、細かな気遣いができることです。グラスの空き具合、
おしぼり、チャームなど、目を配るところはたくさんあります。
会話をしながらでも些細な状況を見逃さない、まるで360度見渡せる目をもっているんじゃないか
というくらいに気遣いができることです。
第二に、来店されたことのあるお客様の顔は忘れないことです。
特にグループでしか来店されないお客様の場合、キャバ嬢が覚えていることは
安心感と信頼感につながります。
そして第三に、誰もが楽しめる会話を提供できることです。
つまりグループ客にウケる方法を心得ているんですね。
大人数の接客が苦手、というキャバ嬢の多くは話題の糸口がつかめなくて。
困っていることが多いようです。そんな時は、お客様同士の関係を尋ねるところから始めます。
そして徐々に、お客様の持ち物や服装、趣味、芸能、スポーツ、時事ネタなどへ話題を拡げていきましょう
グループ客のメンバー全員が会話に参加するように導くのがコツなんです。
でも、グループ客の中には付き合いで来店される方もいらっしゃって、
会話の輪に入らない・入れないお客様も少なくありません。
そんなお客様を放っておかないことも大事なコツです。
そんなお客様がいらっしゃったら、お店に売上貢献する接客ではく
その場を共有することに徹する接客に切り替えてみましょう。
グループ客にウケる最大のコツは、お客様みんなが楽しいことなんです。
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