こんばんは(･ω･)
継続的な更新を目指すブログです。
お茶がどうとか言っておきながら、早速ラーメン日記です。
今日は大阪、上新庄にある「親〇考」です。
個人的には、非常に好きなラーメン店。
もっと流行ってもいいと思うんですよね(´･ω･｀)
上新庄は、うまいラーメン屋以外、何もないからかな・・・
というわけで
注文したのは「とり天」と「つけめん、濃いつけ」
これは、とり天。
めちゃくちゃ、柔らかく味つけもしっかりしている。
ただ、熱い
いただきます。
相変わらず、美味しいです。
とり天だけでも、お店をやっていけるレベル。
しっかり、鳥の味と食感を楽しめます。
というのは、言い過ぎだけど、味は間違いない。
そして、メインの「つけめん、濃いつけ」
今回は、300gにしました。
中太麺で、しっかりコシがあり、噛み応えがあります。
ツルツルとした麺ですが、つけタレがドロっとしているため、程よく絡みます。
つけダレは、鰹が良く香って美味しいんですが、何ダレかよくわからない。
旨み・酸味・辛味が交わる複雑な味です。
一応、米ポタージュスープ。
味オンチでごめんなさい。
チャーシューは、薄目だが程よく、程よく脂身がある。美味しい。
メンマも太目だが、歯切れが良い。
玉ねぎとネギも良いアクセントになっています。
あと、このお店で特徴的なのは、トッピングが豊富なところ。
ノリ、レモン、唐辛子、等々。
個人的には、半分ぐらい食べた所で、麺にノリをかけます。
ここで香りが変わる。
更に、半分ぐらい食べたところで、麺にレモンを絞ります。
最後は、あっさりと食べれます。
飽きません。
個人的に好きな店なので
コメントにかなりベクトルがかかっておりますが、ご了承下さい。
ごちそうさまでした。