はい!ペペロンチーノに卵を混ぜた絶品、ぺぺたまです!!
今年の夏に福岡行った時にたべたのですがとても美味しかったため作ってみました~
ネットの情報をいろいろと調べ自分なりに作ったのが以下のような感じですっ
<材料>
・ベーコン
・にんにくスライス
・たかの爪スライスカット
・卵黄 2個
・パスタ麺
・和風だしの素 5gほど?
・オリーブオイル
作り方はいたって簡単~
1. パスタを茹でます!僕は電子レンジでゆでれるやつで笑
2. ベーコンをカットしたもの、にんにくスライスをオリーブオイルでいためます
3. ある程度炒めたらたかの爪のスライスをすこしいれます~
この時あんまり炒めすぎると辛くなるので注意してくだいさい(^^;)
4. あとは卵黄に和風ダシの素をまぜて麺が茹で上がるまでまちます!
5. 麺がゆであがったらあんまりお湯はきらずにトングとかで麺を作ったソースに入れます
6. 麺を入れたらすぐに溶いておいた卵黄を混ぜてください!余熱で半熟になります~
7. よくソースに絡めたら完成です! トッピングをお好みであらびきこしょうなどしましょう☆
これで作るとらるきいよりも少し味は薄めでした!
んまこっちのほうが僕の好みやったんでよかったですw
画像に載せているのはちょっと失敗したしまいましたね
麺を入れるまえに卵黄を入れたため結構かたまったしまいました;;



