札幌に着いて「けやき すすきの本店」さんに。
味噌ラーメン専門の有名店です。
オープン直後に行ったので普通に座れました。
Ｋ先生とＩ先生は基本の味噌ラーメンを注文。
私はひろふじさんの忠告を守るべく、
角煮ラーメンを注文。
角煮がでかいのだ。
札幌ラーメンはこの麺でしょ!
うーん、このスープを飲むとやはり
札幌は味噌! となっちゃいますねー
「日によって骨の状態が違うので仕上げに再度、
必要な部位の骨を足して、一定の味を保っています」
って書いてあるんだから素晴らしい。
名古屋出身のＫ先生は味噌には厳しく、
こりゃー味噌じゃねーだがや。
私とＩ先生は満足の味でした。
美味しゅうございました
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