１３０名

今日はランチに１３０名の予約が入ってて前菜からご飯物まで１つのお盆に乗せて出すから予約の方が来る度に盛るから一息つく間もなく疲れた。

しかも、途中で１５名増えるとか言っときながら２５名ぐらい来なかった
どういうことやねん


終わったらヒマでディナーはする事無かったからボーっとどうでもいい仕込みをしてたら先輩ピエロに怒られてた

板場の先輩がカニ身をほぐしてたのにそれを手伝わんかったから。

久しぶりに怒られてたけどやっぱり怒られたら面倒くさいわ

これからもっと気を付けなあかんわ。
ただでさえ、後輩ゴリラのせいで機嫌悪いのに。

明日も頑張ろう�

今週１

今日は疲れた�

今日は今週１忙しかった。
週末って事もあるやろうけど、他にも要因がある。
今週が今日までヒマすぎた�

だから、余計に忙しく感じるわ。
それに今日は板場やったし、パニックになりかけた。
パニックになってたんはミノオ。
先輩に常、ワーワー言われてた。
１年前のボクはそこまでワーワー言われた記憶がないからどうしたらいいんかわからん�

とにかく頑張ってもらうしかない�

明日は今日より忙しいかな�
明日は前菜やからパニックになるかも

明日も頑張ろう�

８０の前菜

今日は疲れた�

ランチはたいしたことなかったけど、ディナーに８０の予約があって休憩から帰ってきてからその前菜の準備を先輩ピエロとしてました。
そしたら別に入ってた予約が１時間も早く始まって何も準備出来てないのに前菜が声かかって急いで前菜盛らなあかんわ、ピエロは勝手に始めた事に怒ってるわでもう・・・・�

８０の予約も若干早く始まってそっからバタバタしっぱなし。
後輩２人は動いとるかもしれんけど全然ダメ

その後もちょこちょこ入ってくるし、ピエロは違う仕込みをするからボクが前菜作りました。
意外に早くできたような気がする

明日は休み。
図書館で勉強してきます。