高級ワインと肩を並べる美味しいワイン

世界中から予約が殺到している
フレンチレストラン

レストラン・カンテサンス

ご存知ですか？


もちろん料理の味は抜群だが
何がすごいか？
料理の見せ方です。


全ての料理に愛を感じるというか
拘りを感じる。
そのレストランと同じ名前の
美味しいワイン


1・2・3
⇒コレ だ



白金を家で味わえる
自分だけのシロガネーゼ（笑）



文字って不思議だ。
絶対に
「自分だけのシロガネーゼ」なんて
口にするタイプの人間ではない私。


でも、人に伝えるってこういう事か？



パーカー93点のシロイガネーゼ
 

最も心に残るワイン賞2年連続受賞したスパーク

説明不要で知っておくべきスパークだ。
今年の
フランスを代表するモンスター・スパーク



1・2・3
⇒コレ だ



酸味とフルーティさのバランスが最高
また飲みたくなる
味わいと
また購入できる
お財布に優しい価格。



文句のつけようがないくらい
辛口スパーク好きにはたまらない1本



ドンペリとの比較で話題になっている。
それぐらい美味しいという事だ。



最も心に残るワイン賞2年連続受賞したスパーク

貴重すぎるワイン

ブルゴーニュのニューフェイス
ワイン好きがワクワクする
造り手が放つ1本



1・2・3
⇒コレ だ

サッカー界で表現するなら長友だ。
才能やセンスに勝る努力。
コツコツと地道に積み上げ
丹精に育てた1本。


それが最高のゴール
最高の1本を造るのだ。




やはり「人」と「人」
造り手の顔が浮かぶワイン。
素晴らしいワインだ。


期待のニューヒーロー。
ワイン誌でも大絶賛されるだけの事はある。
要チェックだ。


貴重すぎるワイン

ワインの仙人が生み出したワイン

頑固一徹オヤジに魅了された。

1・2・3
⇒コレ だ

ピノ・ノワール100％の伝説ワイン。

いつの時代も
頑固オヤジの造る物は
とことん美味しいか
とことん不味いか

２つに１つしか選択肢はない。

白か黒かハッキリするワイン。
今の世の中
グレーな事だらけで疲れている私にとって
この強烈なこだわり感のある1本だ。

体に染みわたる時に
何か心地よさを感じる。

ワインの仙人が生み出したワイン

ソムリエが家で飲んでいるスパークリングワイン

梅雨入りをしてから
寒い日が続いていましたが
週末から暑い日が到来。


毎年、暑くなると「クビッ」
と飲みたくなるのがスパークリングワインだ。


ブルゴーニュの辛口

1・2・3
⇒コレ だ




ソムリエが家で
飲んでいる家飲みスパークリングワインだ。




ふわぁっと立上る香り
ふくらみのあるバランスのスパークリングワイン。



生ビールで「ガシャン」と乾杯する夜より
スパークリングで「カチッ」と乾杯する
できる男風の自分に酔いながら？（汗）



これで、自宅からスカイツリーでも
見渡せたら最高なのだが・・・


現実は
我が家の低い屋上で
可愛がっているミニトマトのお手入れをしながら
家内と乾杯しています。


週末のゆったりと流れるこの時間が
私の至福の1本だ。

ソムリエが家で飲んでいるスパークリングワイン

名門レストランが必ずストックしているワイン

名門レストラン
地元で有名な人気のレストラン
大手ワイン専門商社が独占しているワイン。


だから、日本では極わずかな人だけが
堪能できたワインだった。
私もフランスを旅した時に
感動したのを今でも覚えている。


そのワインが日本で入手できる。



1・2・3
⇒コレ だ




それに加え
フランス全土で
驚異的なヴィンテージ評価を受けた
2009年ものだ。


個人的には
このエチケット（ワインのラベル）も
気に入っている。



この造り手は画家としても素晴らしい。
ワインを使用してエチケットを作成するそうだ。
細部にまで拘る職人の1本は
最高の自分へのご褒美だ。



極わずかな人だけが堪能できるワイン

 

カンヌ映画祭オフィシャルワイン

今だけ限定復刻ラベルで
ムートンDNAワインが入手できます。



1・2・3
⇒コレ だ






フレッシュでフルーティ
若者のエネルギーと太陽を感じる。




とにもかくにも
ワインに興味があるけれど
どのワインを選べばよいのか分からない。
そんな人には最後の一押しをしたい。



どれだけすごいワインなのか？
一番の売りは価格
二番目に味わい
３番目にカンヌ映画祭オフィシャルワイン
ボルドーワインの勢いを感じて欲しい。



せっかくの復刻版限定ラベルなので
ねかせてから特別な人と飲むのもありだ。
たっぷり、ねかせれば
奥深さも充分に堪能できるエース級。



どんな飲み方をするかは
「あなた」次第だが話題性もあり
限定品の為、一度チャレンジしても悪くないと思う。




カンヌ映画祭オフィシャルワイン

2000年ヴィンテージの飲み頃ワイン

しなやかで、柔らかく。
フワーっと立ちのぼる香り。
タンニンのなめらかな舌触り。
納得の1本でした。



1・2・3
⇒コレ だ



2000年ヴィンテージとは
南ローヌ地方で至上最高とも言われている年だ。



このワインの特徴は
徹底した管理がされているので
手に入れたらすぐに味わえる。
セラーに寝かせる必要もなく
すぐに飲める最高のワインだ。




私のように毎日ワインを飲む人間にとって
この価格とこの味わい。
「ありがとう！フランスワイン」と
心の中で叫んでしまった。
物静かなダンディーを装っているつもりの私だが
ついついワインを飲む時は
平常心を忘れがちだ。
2000年ヴィンテージの威力を堪能してほしい。




2000年ヴィンテージの飲み頃ワイン

ノンブランドだけど美味しいワイン

ワインに限らず
ブランド力によって
価格や流通は大きく変化する。



ブランド化される前の品の良いタマゴ
これをみつける事が
ワインの楽しみの一つだ。




その魅力的なタマゴを発見した。




1・2・3
⇒コレ だ






次回の入荷も決まっていない。
以前、出逢った瞬間に鳥肌がたった1本。
毎年楽しみにしているワインの１つ。




絶妙なバランス感
2009年の恩恵もたっぷりと受けた
素晴らしいワインだ。




ノンブランドだけど美味しい赤ワイン

ロマネコンティの息子が造るピノ・ノワール

ワイン造りの超エリート教育を受け
毎年、ロマネコンティの試飲をする
権利を持っているド級の異才児が
造るピノ・ノワール




1・2・3
⇒コレ だ




ブルゴーニュ好きにはたまらない1本だ。
ロマネコンティと聞けば
お高いというイメージが先行するが
この赤はそこの部分を見事に裏切ってくれている。




ちなみにピノ・ノワールの特徴は
果実味が強くフルーティーで華やかなワイン。




濃厚で渋みのあるワインではなく
繊細な味わいの赤ワインを飲みたくなったら
選考の一つに入れてあげても悪くないワインだ。





ロマネコンティの息子が造るピノ・ノワール