あんず♪

わたしが今住んでいるところは、あんずの名産地なんです。

アンズ（アプリコット）ジャムとかは前から食べてたような気がしますけど、ただ甘酸っぱいイメージしかなかったです。

実際甘酸っぱい実なのでそのままでは食べませんが。。。

こちらに来るまで、こんなに杏がおいしいなんて知りませんでした・・・

昨年の夏キャンプに行った時に友達が持ってきてくれたアンズシロップ

氷水で割って飲んだら　ちょーーーーおいしい

作り方をちょっと聞いたら結構簡単そうなので、来年は自分で作ってみよっかなぁ～

なんて思ってて、気づけばあんずの季節になってましたぁ

ということで、スーパーで買ってきたあんずを

シロップ漬けに挑戦してみました


あぁ

あんずの実、写真撮るの忘れてるし・・・

オレンジ色のかわいい実です。。。あははっ

そんなこんなであんずちゃん達は無事シロップに漬かりましたぁ








ちっちゃい瓶しかなくて、コーヒーの空き瓶と前に買ったアプリコットジャムの白い瓶に入れたの。

３．４日後には食べごろですって

美味しく出来てるかにゃ




楽しみぃ(≧▽≦)

トマトの冷製パスタ☆

ブログネタ：焼き肉とそうめん、今の気分はどっち 参加中


初めてのブログねた！！！？

今の時期の焼肉とそうめんどっちがいいか、食べる時間によりますね。。。

ジリジリ、ムシムシ暑いとき・・・

お昼はそうめんでちょっと気温も落ち着いた夜は焼肉がいいかなぁ



でも夏になると作って食べたくなるのが、トマトの冷製パスタ


これは何年も前にイタリアンレストランで食べてから、超好きになってマネして作ってます




トマト多めです。。。

材料はこれだけ！！！

にんにく
トマト
大葉　or　バジル
フェデリー二（１．４ｍｍのパスタ）
グレープシードオイル
塩＆コショウ

シンプルだけど超美味しいよ～

トマトはプチトマトでも普通のトマトでもいいと思います。

今日はロッソトマトというフルーツトマトみたいな甘いトマトを使いました。

ロッソというだけあって赤が濃いトマト

ほんとは湯剥きとかしたほうがいいのだけど、

わたしトマト大大好きなのでそのまま使っちゃいます。

大きいトマトは湯剥きしたほうがいいかも。。。

にんにくはレンジで２０秒くらいチンすると、そんなに後味残らなくて臭いも抑えられます。

パスタはカッペリー二は細すぎるので、フェデリー二の方が好きです。

オイルもオリーブオイルはちょっと香りと味もくせがあるけど、

火を通さない場合はグレープシードオイルのほうがくせがないので好きです。

作り方も超簡単！！！

トマトとチンしたにんにくを刻んでボールに入れ、塩コショウをしグレープシードオイルを加え

混ぜたら、冷蔵庫で冷やしておく。

パスタを時間通りに茹でたら、お水で締めて水分をよく取り

冷やしておいたソースと刻んだ大葉と絡めるだけ！

モッツアレラチーズ入れたら更に美味しいね

超簡単で誰でも美味く作れるからスゴい１品ですよ～


そうめんにしても合いそうですね。。。（無理やり！？）

でんでん虫♪

あぁ蒸し暑いですねぇ

梅雨入りした途端にこちらは、晴れたり曇ったりでムシムシしております。。。


今日はまた実家に来てますの…ｵﾎﾎ


そして素敵なｱﾅｽｲのｱｸｾｻﾘｰをGETしました






ちょーかわいい

とのペンダント


の巻き巻きに七色のストーンが付いてるの～

こんなに梅雨にピッタリなアクセサリーは珍しいですね～





あと子供の時からデパ地下に行ったら買ってもらってた大好きないちごサンド





生クリームホイップといちご・・・

いつ食べてもおいし～なぁ