明太子のたれ、もう一度おいしく

おはようございます、アキモクです。

明太子が浸かっていたたれを、

なんとなく捨てるのがもったいなくて、

小瓶に移して冷蔵庫に入れていました。

何かに使えないかな？と考えていて、

ふと「明太クリームパスタ」にしてみようと思い立ちました。

和風に仕上げたかったので、コンソメではなく白だしを使って。

たれの中にもたっぷり明太子の粒が入っていたので、

追加しなくても十分おいしい仕上がりになりました。

刻み海苔をたっぷりのせて完成。

ちょっとした工夫で、無駄にならずメイン料理に。

小さな満足感を味わえた夕食でした。

読んでくださって、ありがとうございました。

道の駅ガイドを片手に、秋のお出掛け計画

おはようございます、アキモクです。

本屋さんで、関西の道の駅ガイドブックを見つけました。

ページをめくるたびに、美味しそうなものや行ってみたい場所がたくさん。

見ているだけで、まるで小旅行をしているような気分になります。

「これ食べてみたいな」「ここ、今度行ってみよう」

そんなふうに話しながら、次の休日の計画を立てる時間もまた楽しいです。

これから紅葉の季節。

ガイドブックを眺めながら、

小さな旅の予定を考えるだけで心があたたかくなります。

行く前から、もう旅は始まってるのかもしれません。

読んでくださって、ありがとうございました。

まっぷる 京阪神発 おいしい道の駅ドライブ （まっぷるマガジン） [ 昭文社 旅行ガイドブック 編集部 ]

明太子と、朝の幸せ

おはようございます、アキモクです。

今朝の朝ごはんは、炊き立てのご飯に明太子。

わかめのお味噌汁を添えて、ほっとする朝になりました。

明太子のピリッとした辛さと、ご飯の甘み。

この組み合わせがたまらなく好きです。

湯気の立つお味噌汁をすすりながら、

お腹が満たされていくと、自然と元気が湧いてきます。

「よし、今日も頑張ろう」

そんな気持ちになれる、私の好きな朝の時間です。

読んでくださって、ありがとうございました。