今日のパン。

今日のパンは、てんやわんやでしたー。

やること多すぎて、めっちゃ忙しいの！！！


いつもは、１次発酵中とか２次発酵中とか、

案外お茶とか飲みながら休憩したり、

中に入れるクリーム作るだけとか、総菜パンやと

お野菜切るだけとかやねんけど、今日の

パンは、20分焼いてる間の10分くらいしか

ゆっくりしてる時間がなかった！疲れた！！！





ツインクリームクーヘン。

ツインクリームなので、２種類のクリームを混ぜて

入れてます。

カスタードクリームと、アーモンドクリーム。


ん？ちょっと焼き過ぎ！？





直径15センチほどの、パンです。でも、クーヘンっていう

くらいやから、パンというより、お菓子ぽい。。。

クリームが結構入ってるので、甘いし（前に一度食べた。）




これは、会社のみんなでわけて食べてもらうことにしよう。

自分じゃちょっと、食べきれん！！！





上には、つやを出すだめに卵黄も塗って焼いてますが、

焼き上がりにあんずジャムをぬって、彩り良くするために、

生のピスタチオを茹でて、皮むいてみじん切りにして、

散らしました。




ほんまに忙しいパンやー。（もはやケーキやけれども。）