次男の坊の一言
釣りにドハマリの次男坊が管理釣り場でサクラマスを釣ってきて魚をさばこうと包丁を使ったらしいんですが切れなくてクレーム
刃物が切れないって危ないんですよね～
朝一で歯医者と更年期更年期障害の薬をもらいに病院に行き帰って早速包丁を研ぎました。
普段使っている包丁は年に2~3回ぐらい研ぎますが、出刃包丁や刺身包丁はめったに使わないのであまり手入れをしません。
使ったあときちんと手入れしておけば次使う時もそれほど切れなくならないのですが使いぱなしだったんだと思います。
渓流釣りで使う刃物を含め、どうせ研ぐならとまとめて研いでおきました。
次使うまでにさびないように鋏の手入れで使う椿油を最後に塗っておきました。
そこそこ切れるようになったと思います。
