新茶の時期

毎年この時期になると、大量に新茶を取り寄せている。

田舎で育ったせいか、特にお茶には神経を注いでしまう。

仕事でも、おもてなしの心得を大切に、上質のお茶を提供している。

といっても地元の「深蒸し煎茶」渋みの効いた、コクのある味だ。

しかし・・

今年は、少し趣向を凝らして違う茶葉を取り寄せてみようと思う。

同じ伊勢茶でも「かぶせ茶」という鈴鹿方面のブランド茶。

一度口にすると上品でまろやかな味わいが癖になってしまう。

なんだか今年は、お茶にはまりそうだ・・