今朝のギリシャ戦、
観ていた方多かったでしょうね。
かくいう私も、
前半戦は家で後半戦はワンセグで応援してました。
残念ながら、ドローでしたね。
うーむ…、コロンビア戦がんばってほしいなぁ。
さて、気をとり直して本日の記事いってみよー
暑い日は、ビールをゴクゴクプハーッもいいけれど、
ちょっと冷酒の気分、なんてこともありますよね。
そんなワケで今週のご褒美ごはんは、
冷酒にぴったりのおつまみ『焼きエノキの実山椒和え』でございます。
カンタンなんですが、
これがかなりイケるんですよ。
さっそくレシピをご紹介しましょ。
＊焼きエノキの実山椒和え - 2人分 -
＜材料＞
・えのき茸 大1株
◉実山椒のビネガー漬け（実） 大さじ1/2
◉実山椒のビネガー漬け（汁） 大さじ1
◉薄口しょうゆ 少々
＜作り方＞
１．えのき茸の石突きを切り落とし、食べやすい大きさに裂く。
２．鉄のフライパンを中火で熱しじゅうぶん温まったら、えのき茸を入れて
焼き、こんがり焼き目を付ける。
３．熱々のえのき茸をボウルに入れ◉で和えたら、できあがり。
わはは、
びっくりするほどカンタンでしょう？
唯一のポイントは、
焦げない程度に焼き色を付けるところかな。
実山椒のビネガー漬け、いい仕事するんですよー
また仕込まねば！
実はこれ、
先日塩田ノアさんとお話ししていてアイディアをいただいたもの。
やっぱりすごいなぁ。
えのき茸の歯ごたえと香りに、
実山椒がピリッ。
なんておいしいんでしょ。 ←自画自賛 笑
週末は、キリッと冷えた冷酒で一献。
シアワセですなぁ。
今朝のお花。
ちょっと珍しい色のタチアオイ。
子供の頃はコケコッコー花と呼んでおりました。
花びらを鼻やおでこ、アゴなどに付けて遊んだなぁ～
見ると、やりたい衝動に駆られるんですよね。
花びらを顔にくっつけて遊んでいる大人を見かけたら、
ひょっとして私かもしれません。 笑
あっちゅう間に週末ですね。
みなさま、笑顔で楽しい時間をお過ごしくださいませ。
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