こんにちは～
ハロウィーンが近いので、かぼちゃを使ったレシピをご紹介します
当社のお客様向け情報誌Ｔｈａｎｋｓに掲載したレシピです『おいしい
』と言う声を頂きましたので、ブログでも紹介しちゃいます
かぼちゃのサラダ ～デパ地下風～
【材料】 約4人分
かぼちゃ 1/4個
クリームチーズ 100ｇ
マヨネーズ 大さじ3
プレーンヨーグルト 大さじ1～2
レーズン お好みで
塩、コショウ 少々
※個人的にクレイジーソルトを使うのがお気に入りです
【作り方】
①かぼちゃ1/4個はレンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにマッシャーなどでつぶしておく。皮はお好みで、取り除いてもそのままでもＯＫです
加熱時間はレンジによって調節してくださいね
②クリームチーズは１ｃｍ角位に切っておく
③①のかぼちゃ、②のクリームチーズ、レーズンをボールに入れ、マヨネーズとヨーグルトを合わせたもので和える。塩、コショウで味を整えて出来上がり
時間があれば冷やして食べるのがおすすめです
デパ地下に負けないリッチなおいしさですよ
秘密はクリームチーズです
チーズの量はお好みで加減しても良いと思いますし、クリームチーズ以外でも
チーズケーキを作った時の半端に余ったチーズなどで作ってみても良いですね
かぼちゃ
おいしいですよね～
レンジで簡単に出来ちゃうのでぜひおためし下さい
スタッフＮ