柚子のカスタード♪

お客様から頂いた柚子。
皮をすって果汁を取り出して、ユズ風味のカスタードクリームを作ってみました！
あとはシュー生地を作って…

ふふふっ^ ^

お楽しみに！
ユウタ
$フランス食堂　フーヴェール～緑が丘つうしん～

ジビエの季節

投稿写真

ジビエの季節ですね！最初は山ウズラ。来週には青首鴨が来る予定です。本日、残りカウンターのみです。遅い時間は空きが出るかもしれません。ご確認ください。ユウタ