郷土料理

みなさん、昨日は七草粥食べましたか？

こちらでは七草粥食べる風習がありません。

たぶん…


長らく生きてきましたが、七草粥を食べた事がありません


七草粥の変わりに違う物を食べます



けの汁 と申します。

ありゃ
青森県人ってわかっちゃいますね

けの汁の中身は…

大根、人参、ゴボウ、コンニャク、ふき、ゼンマイ、ワラビ、焼き豆腐、油揚げ、しいたけ、大豆を1センチ角位に全部切って、味噌で味付けする

っていうものです

ちなみに、けの汁のけって標準語でお粥の意味があるんですよ。

その他に

け…食べろ
け…下さい
け…痒い

と、言い方のニュアンスは違いますが、けひと文字でいろんな意味をもってます。

よく、テレビに字幕がでる方言です


あともう1品



さつまいもの練り込み と申します。

さつまいも、人参、コンニャク、油揚げを砂糖を多めでコトコト。
最後に片栗粉でとろみを❗

っていう食べ物です

郷土料理2品、勝手に紹介させていただきました