スタッフに言われて気付いたら外はすごい雪。
今シーズンの初雪です。
自然と中島美嘉の歌が頭の中で演奏が始まりました。
今日は早めに仕事切り上げて、暖かいスープでも作りながら、アンプに燈でも入れてみようと思います。
最近ホントに寒いです。
今日は3ヶ月ぶりにクリーニングの袋から出したシャツを着たら、何やらホコリのせいか一日中クシャミが止まらず、トマランチ会長にしてタマランチ会長でした。
日本で捨ててこようかと思った茶色いダウンもスーツの上から着込んで大活躍です。
そろそろクリスマス・イルミネーションが始まっています。
ハッとするような美しさがあります。
クリスマスまであと1ヶ月。。。これからどんどんと街が賑やかになってくんだと思います。
親族あげての大好物に某今は沖縄に行ってしまったシェフの作る「ピリ辛トマトとニンニクのスパゲティー」というのがありました。
レシピはトマトとニンニクと鷹の爪程度しか入ってないのに、どうやって作るのか、とにかピリ辛でおいしいのです。
どのくらい好きか、と言えばわざわざ沖縄まで追いかけて食べに行くほど好きでした。
（ただ、食べるたびに味が微妙に変わり、おいしい時とそうでない時があったのも事実ですが。。）
あの味はどうやって再現するんだろう、と常々考えてはいたのですが、その秘伝のスープを思い浮かべながらきっとこんなもんだろう、と推測で作ってみたところ、、、、
一発で再現できました。しかも超簡単です。そして、原材料代もタダみたいなもんです。
自分で作ったものに自分で病みつきになってしまい、2日おきぐらいに食べてます。
いろいろと、レシピの配分を変えてみてはベストな比率を探っています。
今日作ったのは（上）、塩味がちょっと濃すぎました。
コツはやはり大量のニンニク、鷹の爪とオリーブオイルというところでしょうか。
あとはパスタも高品位なもので、粉っぽすぎない、ちょっと表面にオイルをまとうような感じのものが良いです。
ミソはニンニクとオリーブオイルへの火の通し方、これに尽きます。
おそらく原材料費は200円ぐらいですかね。
先週末はカルフール行けなくて食材が切れてて、今日はモノプリで羊の肉を買ったんですが、同じ値段出すならカルフールの方が良いものが買えるのがはっきりしました。
カルフール・ブランドのリンゴジュースがすごくオイシイのですが、これも切れてしまいすごく心細いです。
今思い起こすと、日本の物価はホントに安かったなぁ～と思います。