○ C列を指定して、並べ替えるには、



1.シートの、表内のセルを1個選択します。
  (列項目も含め、アクティブセルがある表全体が認識されます)
2.「データ」メニュー、「並べ替え」
3.「並べ替え条件」タブで、「最優先キー」を「列C」を選択します。
  「昇順」を選択します。
4.「オプション」タブに切り替えます。
5.「列ラベルを含む範囲」をチェックします。
6.「方向」項目で、
  上から下へ(行を並べ替える)を選択します。

○ 「列ラベルを含む範囲」をチェックしますと、
  自動的に、1行目を列項目と認識し、
  列項目を並べ替えに加えません。