• Ｇｒａｚｉｅ，ａｒｒｉｖｅｄｅｒｃｉ！

• ＯＰＴＩＭＩＳＭ

• Ｎｏｎ　ａｒｒｅｎｄｅｒｓｉ！

• E' stato molto piacevole

• Ｐａｓｔａ　ｆａｔｔａ　ｉｎ　ｃａｓａ

• Fond de Chevreuil

• フォルマ　バレンタイン　ディナー

• 明治牛蒡と五穀米のリゾット　雛鳥を添えて

• ロマネスコのポタージュ

• ＤＲ．ＤＯＭＥＮＩＣＯ　ＣＡＮＴＡＴＯＲＥ　株式会社　メモス　代表取締役社長

• VAS弦楽器制作国際コンクール　堤　一朗氏　入賞

• ＧＩＡＮＮＩ　ＦＡＢＩＡＮＩ

• シニア　ベジタブル＆フルーツマイスター関　宏美氏

• フォン　ド　オマール

• ジュ　ド　コクレ

• THE RITZ-CARLTON OSAKA

• LE PONT DE CIEL 18 Novembre 2010

• The`s George Cannon Paris

• アイルトン セナ音速の彼方に・・・。

• 北海道産蛸と冬野菜のﾏﾘﾈ､生姜風味で。

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