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フグレンさんのワッフル（浅草駅）
フグレン ASAKUSAさんに、行ってきました
フグレンさんは、ノルウェー発のコーヒー店です
代々木上原にあるフグレントウキョウさんには以前伺ってます
フグレントウキョウさんも、すごく雰囲気がよかったので、浅草のお店にも行ってみたかったんです
浅草駅から徒歩3分くらいの場所にあります
日曜日だったので、けっこう並んでいました
店内も、北欧風でオシャレ！
コーヒー豆やグッズもかわいい
メニューは、こんなかんじです
ワッフルが食べたかったので、ブラウンチーズ、サワークリーム、ベリージャムのワッフルをお願いしました
ハート型のかわいいワッフル！
サワークリームは、甘酸っぱく、ベリージャムは爽やかな甘さ、ブラウンチーズの塩気が合わさって美味しかったです
ブラウンチーズは、はじめて食べましたが、"ホエイ"を煮詰めてつくるチーズで、キャラメルのようなねっとり感があります
ワッフルも、もっちりしていました
コーヒーは、コールドブリューです
この日は、ケニアでした
すごーく、美味しかったです
雑誌なども置いていて、ゆっくりできます
店内がオシャレで落ち着きます
日曜日の昼ごろなので、混み合っていましたが、朝早く行くと、ゆっくりできそうです
席は、1階と2階にあり、それぞれ違った雰囲気です
店員さんも、すごく親切です
また、ゆっくり伺いたいです
♡ フグレン ASAKUSA♡
住所 東京都台東区浅草 2-6-15
営業時間 8:00～21:00
寝かせ玄米のランチ（蔵前駅）
結わえる 本店さんで、ランチをしてきました
結えるさんでは、玄米を3日ほど保温ジャーでねかせた、寝かせ玄米のランチが食べられます
夜は、健康的なおつまみとお酒が飲める居酒屋になります
蔵前駅A7出口から、徒歩3分くらいです
ランチメニューは、定食3種類から、選べます
わたしは、主菜の付いた、ハレ箱膳定食をお願いしました
味噌汁は船場汁、主菜は、鮭の磯部揚げをセレクト
日本の食卓ですね
玄米は、圧力鍋で炊いて寝かせることで、赤飯のような、モチモチの食感になります
ごま塩をかけると、すごく合う！
おかずも、濃すぎないほっとする味付け
磯辺揚げは、青のりがアクセントで美味しい
お味噌汁は、出汁がバツグンに効いていて、すごく美味しかったです
ごちそうさまでした
玄米を中心とした食事は、日本人のからだに合います
こちらのお店に通ってる方で、1ヶ月で7キロ痩せる方も、いるんだとか！
家で寝かせ玄米を作るのが難しい方には、レトルトパックも販売しています
昔ながらの製法で作られた、調味料
お店のごはんは、味付けはシンプルですが、深みがあって美味しいので、調味料が良いのだと思います
わたしは、お家で寝かせ玄米を食べています
5月に体調を崩して、寝かせ玄米を中心とした和食にしてから、3ヶ月で13キロくらい、体重が落ちました！
（入院して食事制限をしていた期間もあったので、和食だけの効果ではないですが、、、）
家で食べる寝かせ玄米は、お店みたいに、もっちりしていないので、結えるさんで開催されている、寝かせ玄米の炊き方教室に参加してみました
目の前で、炊飯器、土鍋、圧力鍋を使った炊き方をレクチャーしてくれます
いろんな炊き方で炊いた玄米を、食べ比べ！
ごはんのお供といっしょに
左下から時計回りに、圧力鍋、炊飯器、圧力鍋で炊いた寝かせ玄米、土鍋です
炊飯器は、パラパラした炊き上がり
土鍋は、パラパラしていて、香ばしい
圧力鍋は、水分量が多くて、もっちりしています
圧力鍋で炊いた寝かせ玄米は、赤飯のような、味わいでした
どれも美味しいのですが、やはり、寝かせ玄米が、わたしの好みでした
玄米は、寝かせたからといって、栄養価は変わりません。寝かせ玄米は、美味しさを追求した結果みたいです
好みの炊き方を見つけるのも楽しいですね
日本人には、日本人が戦前食べていたような食事が合うみたいです
玄米:野菜:肉魚卵の割合が、6:3:1がよいそうで、玄米より、おかずが少なくなります
玄米じたいに栄養があるので、おかずは少なくてよいので、経済的です
美味しいものを食べるのが好きなので、普段は、昔ながらの和食を食べて、たまに、美味しいスイーツなどをめいいっぱい、楽しみたいと思います
ごちそうさまでした
♡ 結わえる 本店♡
住所 東京都台東区蔵前2-14-14
営業時間
[月～土]
【ランチ】11:30～14:30（L.O 14:00）
【ディナー】17:30～22:00 (L.O 21:00)
[日・祝]
【ランチ】11:30～15:00（L.O 14:30）
【ディナー】17:30～21:00
定休日 第一･第二日曜日
ほうじ茶ラテ（人形町駅）
ATELIER MATCHAさんに、行ってきました
京都の、山政小山園さんが運営している、和カフェです
人形町駅から、徒歩2分くらいの場所にあります
店内の席数は、けっこうありますが、このときは並んでいて、整理券を持って、しばらく待ちました
メニューは、こんなかんじで、抹茶ドリンクや、抹茶スイーツが充実しています
たくさん種類がありますが、あまりおなかもすいておらず、ホッとしたかったので、ほうじ茶ラテを、お願いしました
ほうじ茶の香ばしい香りがして、甘すぎず、美味しいラテでした
抹茶や、抹茶スイーツも、購入できます
最近、和カフェが好きで、家で、珈琲のかわりに、抹茶を飲もうかと考え中です
ごちそうさまでした
♡ ATELIER MATCHA♡
住所 東京都中央区日本橋人形町1-5-8
営業時間 10:00～18:00(L.O.17:45)
定休日 火曜日