～～～ Critical Thinking ～～～

"Critical Thinking" って聞いたことありますか？

私たち医療人や研究者がよく使う言葉．．．　　

今やインターネットが整備され

簡単に、たくさんの情報を手に入れることができるようになりました

でも

ある情報と、それとは180°正反対の内容もあり

どれが正しいのかわからなくなります

そこで大切なことは

情報の収集と自分が持つ正しい知識や常識をフルに活用し

少しでも正解へと導くことです


原発事故に伴う放射線被爆の情報が飛び交い

ガソリンや灯油が売り切れ

関西以西へと非難する友人・知人が続出しています

今こそまさに Critical Thinking

パニックにならず、冷静に判断して行動しましょう

～～～宮城・茨城沖地震～～～

マグニチュード8.8

宮城県沖が震源で起きた震度7の大地震

まるで映画の撮影のような被害が各地で起きている

メールは時折り通じるものの

タイムラグで、2時間遅れで返信される始末

携帯は未だにつながらず

話したいヒトには一切繋がらない

無事を祈るのみです


どうか被害が最小限で済みますように


ちなみに、明日大学病院は臨時休診

～～～クッキング♪ ～～～

ちょっと時間ができたので

久しぶりに料理をしました

基本的に作るのも食べるのもイタリアンがスキだけど

フレンチも中華も和食も作ります

今日は

とりあえず買ってきた生ハムやローストビーフを並べて



手軽なオードブルのできあがり

次に、買ってきたカニを蒸したあと殻からはずして

ベシャメルソースを作ります

生クリームを使わないので、少しバターを落とし

良く炒めたスライス玉ねぎとパスタを混ぜ合わせて

耐熱ボウルに盛ったら

チーズとパン粉をふって

オーブンで焼いたらできあがり～



カニグラタン

かんぱ～い

うまっ