キリン無添加野菜「48種の濃い野菜」で☆簡単☆おかずマフィン

こんにちは😃

和歌山県岩出市のイタリアンカフェ 「フォルマッジオ」です。

お盆も終わり、のんびり営業が続いていたので

油断をしてたら、今日は怒涛のご来店…

汗だく💦になりながらのランチタイムでした🤣

本日ご来店いただきましたお客様、暑い中起こし下さいましてありがとうございました😊💕

さてさて、先日レシピブログ様から

「レシピブログアワード2017レシピ＆フォトコンテスト」のモニター当選の通知と、ご覧のモニター商品が届きました。

こんなにたくさんのモニター商品

前から気になっていた新商品もいっぱい…
レシピブログ様、ありがとうございました😊

で、さっそくモニター商品を試してみることに…

まずはこちら

キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%

無添加野菜ジュースを使って、とっても簡単

おかずマフィンを作りました💓

キリン無添加野菜「48種の濃い野菜100%」

を使って

クリームチーズと胡桃のマフィン

(材料)  マフィン6個分

卵  2個

無添加野菜ジュース  60ml

ホットケーキミックス  180g

パルメザンチーズ  大2

塩  一つまみ

黒胡椒  少々

無塩バター  30g

クリームチーズ  50g

胡桃  40g

＊バターはレンジで20秒加熱して溶かしバターにする。

＊クリームチーズを1cm角に刻んでおく。

＊胡桃は180度のオーブンで5分ほど焼いておく。

＊オーブンを170度に予熱しておく。

①ボウルに卵を入れ、泡立て器でときほぐし、野菜ジュースも入れさらにかき混ぜる。

②1のボウルにホットケーキミックス、パルメザンチーズを入れゴムベラに持ち替えてさらにかき混ぜていく。

③塩胡椒を入れ、溶かしバターも入れてよくかき混ぜ、少し粉をまぶした胡桃も加えさっくりと混ぜる。

④マフィン型にグラシン紙を敷き、3のボウルの生地を入れていく。

⑤刻んだクリームチーズを、ご覧の様にトッピングする。

⑥170度に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼く。

無添加野菜 48種の濃い野菜ジュースは、

野菜がぎゅーと詰まったホントに濃いお味なので

少し入れただけで、ご覧に様な可愛いオレンジ色のおかずマフィンに焼き上がりました💕

ジュースは200ml入りなので、残りは氷を入れて

野菜ジュースとして

焼きたてマフィンと一緒にいただきました。

朝食の組み合わせには、ヘルシーでバッチリですよ！

どんどん混ぜていくだけの、簡単マフィンです。

ぜひ一度お試し下さいね〜😊
レシピブログアワード2017