今日のごはん＊和風カレー

・カレーライス
・おからコロッケ
・さつま芋ときのこのミルクスープ

献立に困った時のカレーライス。
地元オススメのレシピで大根、人参、牛蒡、こんにゃく、油揚げが入った鰹だしカレーです。

おからコロッケは卯の花の残りにじゃが芋を混ぜてリメイクしました。

スープも和風でさつま芋、玉ねぎ、しめじ＆牛乳ですが鰹だしに醤油で味付けしています。

今日はお友達とランチに行きました。
るーた（長男・1ヶ月）を連れての外出はちょっと緊張します。

さらに1ヶ月検診もあったので久々にいろいろな人としゃべり、なんだか気持ちが明るくなりました。

今日のごはん＊トッポギ？

・鯖の塩焼き
・小松菜と高野豆腐の卵とじ
・トッポギ？

先日のおでんのちくわぶが残っており、何に使おうかと考えてました。ふとトッポギに煮てるかもー、と思いリメイク。

ニンニクのすりおろしと醤油、砂糖、中華だし、水を合わせて煮たて、玉ねぎ、ネギ、さつま揚げ、ちくわぶを入れて煮たらできあがり～。子供がいるのでコチュジャンはあとから入れました。

近いものができたけどやっぱりトッポギで作った方がおいしいかも

小松菜と高野豆腐は豚肉と舞茸から出る出汁がとってもおいしかったです！

今日はお昼に義母が訪ねて下さったのでまたパンを焼きました。

あんぱん、チーズパン、煮りんご、きなこクリームなど。

焼きたてはおいしいのでつい食べ過ぎてしまうのが悩みです

今日のごはん＊卯の花

・ししゃも焼き
・卯の花
・春菊の梅みりん胡麻和え

地味ごはんですね。
週に何度か玄米を炊いて食べるのですがけーこ（長女・5歳）はこれを炊き込みごはんだと思っているようです

卯の花は玉ねぎ、干し椎茸、人参、桜海老、たけのこ、ネギを入れました。

春菊は叩き梅干し、みりん、はちみつ、黒すりごまで和えました。おいしかったです。


今日は上の娘2人の歯医者デー。
2ヶ月に一度検診とフッ素を塗ってもらいに行っています。

衛生士さんはキレイで優しいし、歯磨き粉とフッ素の味を選ぶのが嬉しいようで2人ともとても楽しみにしています。

別々に診察室に入りましたが、選んだお味はメロン＆ぶどうで2人とも一緒だったそうです

いつまでも嫌がらずに通ってくれるといいなー。

白パン

今朝は白パンを焼いてみました。

ハムロール
レモンクリームチーズ
塩はちみつ
チョコレート

ふわふわでおいしかったです。

ホームベーカリー買おうか迷い中ですが、しばらくはなしでやってみようかなー。

ちらし寿司

今日は叔母が出産のお祝いに来てくれました。
せっかくなのでお昼を一緒しましょうということで簡単におでんとちらし寿司を作りました

私と夫は食べ物の好みが割と違うのですが、おでんは好きなものが一緒！

大根、こんにゃく、たまご、はんぺん、ごぼ天、ちくわぶ、昆布

具材を切ってオイスターソースと塩で作ったおでんだしに入れてはかせ鍋に入れるだけ～。


ちらし寿司は海鮮にしました。

酢飯に白ごまと大葉の千切りを混ぜて、ちぎった海苔を乗せ、1cmくらいに切って醤油を絡めたお刺身を乗せるだけ～。

錦糸卵とアボカドも乗せました。
イクラを乗せたらキレイかなー、と思いましたが高いのでパス

食べる時にママテンダーさんのブログでみた卵黄醤油ダレをかけました。おいしかったです！