皆さまこんにちは。
アップルパイを焼きました♬
藤井恵さんの『まいにちグラタン』
寒い季節ですが、陽だまりはポカポカ暖かく、気持ちもほっこり緩みほぐれます。お日様のパワーにまさるものはありませんね、感謝です。
今日、明日は大学受験生の皆さんは、センター試験ですね。
毎年この時期は決まって天気が荒れる事が多いですが、今年の東京は、崩れる心配もなく受験生もその保護者の方々もまずはホッとされたのではないでしょうか。
我が家の長女も来年は当事者になる事を思うと今の親御様のお気持ちが手に取るようにわかります。
長い２日間ですが、どうぞ悔いの無いようこれまでの力を出し切ってとにかく無事に終わられる事をお祈りいたします。
また東京では、この暖冬で、インフルエンザの流行が今頃はじまった様です。皆さまも体調管理、風邪予防しっかりケアされて日々お過ごしくださいね。
さて、わたくしごとではございますが、昨年１２月から自身のライフスタイルに変化がありました。
それにより久々に味わう緊張感は、心と身体にいい意味で刺激をもたらし、生活に張り合いが生まれ、家庭にもこれまでとはまたちょっと異なった新鮮な風を送り込んでくれている気がします。
またここで、私自身も気持ちがリフレッシュされ、一社会人として、成長できるようより一層精進したいと思っております。
とはいえ、アロマテラピー活動は、今の私の根底にある大切な大切なもの。
今後も変わらず継続して参りますので、どうぞよろしくお付き合い下さいませ。
そして、前置きが長くなりましたが、ようやく本日の話題。
昨日は沢山あるりんご
を材料に、
を材料に、
アップルパイを焼きました♬
本日のブログのお題
『日々の暮らしから感じるアロマ』。
アップルパイで使う材料で思い浮かぶアロマと言えば…『シナモン』！
スパイス（生活に役立つ植物と言うくくりではハーブとも言えますね）から香るアロマは幸せを運ぶ最高の香りですよね。
そのどれもが、だいたい『食欲増進作用』『健胃作用』『強壮作用』『駆風作用』を持ち合わせています。
そんな香りある食材達。
お料理のアクセントに少し加えるだけで、グッと香りが豊かに深まり、食欲をそそります。
アロマテラピー的には、その芳香成分は、何より作っている最中が一番感じられるのではないでしょうか⁉︎
パイの中味、アップルフィリング作りでは、『シナモン』に加え『レモン』の搾り汁も加えます。『レモン』の精油は果皮から抽出されますから、絞る作業により果皮から弾けたアロマが一気に香り立ちます！
そのフレッシュで水々しく爽やかなアロマは、元気と覚醒をもたらしてくれます。
認知症予防のモーニングブレンドでも話題になりましたね。
ローズマリーカンファー＆レモンのブレンド！
まさにそのレモンです。
お料理しながら認知症予防…ＯＫでしょう
また、オーブンで焼き始めれば、生地のバターの風味がそれこそ家中に行き渡り、帰宅した子ども達も玄関を開けた瞬間、いい笑顔*\(^o^)/*
また、季節柄、オーブン料理（グラタン系）を最近よく作る様になりました。
そこで、今私が一押しのオーブン料理レシピ本はこちら↓
藤井恵さんの『まいにちグラタン』
グラタンのホワイトソースを作る作業では『ローリエ』（『月桂樹の葉』、『ベイリーフ』、『ローレル』など色々な呼び名があります。）を加えます。
加える前に少し折り目を付けてあげるだけで、そのアロマは料理の際中存分に揮発されます！
ほんのり甘くスパイシーな香りは牛乳臭さを消してくれて、品のある深い香りのホワイトソースに変身します。
家族も大好きなホワイトソースです♬
この『ローレル』。
『かつてローマ人は、ローレルの葉を浴槽の中にまき散らして沐浴するのが何よりも好きでした。』（「アロマテラピーのための８８の精油」より抜粋）
日本の柚子湯、菖蒲湯に匹敵する入浴法ですね。より身近で、生活に密着した植物を活用する…まさに先人達の生活の知恵ですね。
いい香りの湯舟になりそう～
今度我が家でも試してみたいと思います。
さらには、ジンジャーやブラックペッパーの精油も存在しますが、精油として使いこなすのももちろん素晴らしいですが、スパイスとして料理で刻む、摩り下ろす、炒める、スパイスミルで砕くだけで、精油瓶から香るアロマとは一味も二味も違う、よりフレッシュな芳香が一瞬で辺りに揮発します。
特にブラックペッパーはミルで碾きたてが実にいい香りで、食欲を増進する気がしますね。
また、自宅から一歩外に出れば、お庭に植わっているハーブ達が存在感をアピール。
サッと手が身体が触れただけで、葉に含まれるアロマが一気に空気中に揮発。
良い香りを身にまとう事ができますね。
お香の世界で『香りを焚き染める』と言う表現がありますが、まさに現代風な焚き染め方？にもなるのかも…。
雨上がりのお庭なんかもハーブの香り満載ですね！
前よりちょっと忙しくなった最近。
日々の暮らしのちょっとした場面で出会う香りにも敏感に反応し、リフレッシュ、リラックスのタイミングを逃さない私です♬
特別な精油セットや道具がなくとも、皆さんの暮らしにある身近なアロマ、『日々の暮らしから感じるアロマ』をぜひ探してみて下さいね(*^^*)