アイスクリーム作り

アイスクリームが好きで

あちらこちらのお店で食べていましたが、、、

アメリカのアイスクリームは

クッキーやチョコチップ、

マシュマロなど、色々入っていて

しかも甘すぎると思っていました。

先日、夫がアイスクリーム・メーカーを

買ってくれました。

Ice Cream and Yogurt Makers

マニュアルには、

「市販のアイスクリームはガムや香料が

使われているから、粘り気があるが、

この機械で作るアイスクリームは

無添加だから粘り気はない」

「果物を入れる場合は旬のものをよく

熟してから使ってください」

などなど、たくさん注意書きがあります。

「お店のと比較して

うまくできなかった」と苦情がくるから

メーカーも大変ね～

最初は、マニュアル通りに牛乳と生クリーム、

バニラエッセンスに白い砂糖で作りました。

素朴な味で美味し〜

２回目は、白砂糖をココナッツシュガーに

変えて作ってみました。

下の写真の中の白い物がグルグル回って、

次第に中身が固くなっていきます。

この状態だとソフトクリームのような

食感で、

冷凍庫で冷やすと固くなります。

ココナッツシュガーに変えたら

色は、うっすら茶色くて、

コーヒー味のアイスクリームのように

見えます。

味も、ココナッツシュガーの

ほんのりとした甘さで美味しいです。

手作りの味にに慣れてくると

市販のを食べると、甘いと

感じるようなり、

あまり食べられなくなりました。

今度は、果物入りのアイスクリームや

シャーベットを作ってみます

アメリカの運転免許のテスト

日本でペーパードライバーだったので

アメリカで運転するなんて

恐怖でしかないのですが、

サンディエゴはバスやトロリーが

ありますが、

それだけだと不便なので

免許を取ることにしました。

筆記に受かったのは昨年10月。。。

その後、旅行だの、日本への

一次帰省だのを言い訳に、

全然運転を練習していませんでした。

5月、日本から帰国後、いい加減にテストを受けないと、と

重い腰をあげて、友達が紹介してくれた

先生について練習を開始しました。

実際路上に出ると、

ウィンカーを出さないで

右折左折する車、

lane changeしようとすると、

加速して邪魔する車、

レースみたいに並んで走る車、

などなど、

歩行者として歩いていでも

乱暴な運転が多いな、と

感じるけど、

実際運転してみると

交通ルール無視の

運転が多いし、歩行者は

車が来ても平気で横断歩道ではない

ところを渡るし、

ますます怖くなりました。

運転は性格がでる、と言いますが、

アメリカ人はかなり無謀で性格悪い

友達が紹介してくれた先生は、

呑気な感じで、指導も厳しくなくて、

あまり上達した気がしませんでした・・・

夫に練習してもらったら、

逆に、ブレーキの踏み方から

ハンドルの回し方など、

何でもかんでも注意されて、

自信喪失、運転が嫌になりました

このサイトの情報だと、クレアモントのDMVで

１回目で受かるのは62%だとか。

Where Should You Take Your Driving Test in San Diego? | Alliance

練習しても練習しても

受かる気がしなかったけど、

落ちたら、直すべきところを

DMVの試験管が教えてくれると思い、

思い切ってテストを予約。

予約時点から３週間先の日の

予約が取れました。

ここで車が問題に・・・

日本と違って、自分で車を用意して

テストを受けるアメリカ。

テストの日が決まってから、

テストの日に先生に車を借りられるかと交渉したけど

予定がいっぱいで無理と断られました

テスト同行で車を借りる場合

160＄お支払いしますが、

生徒のテストに同行すると

待ち時間が多くて半日潰れるから、

嫌がるんですよね。

夫の車でテストを受ければ良いのですが、

夫の車はテスラ。

ネットの情報だと、テスラで

テストを受けて落ちた、という人もいて、

DMVに電話してテスラでも良いのか

聞こうかと持ったら、

電話が通じなくて、質問するのが面倒になり、

テスラで受けることにしました。

先生にテスラに乗ってもらって

3回練習。車の後ろにstudent drivingという

ステッカーを貼りつけてもらいました

試験の前は連続３日間、運転を教えるのが

大嫌いな夫が、練習につきあってくれました。

私の運転が下手すぎて冷や汗をかいていました

試験当日、朝８時20分の予約でしたが、

私の前に何人かテストを受ける人がいて、

車に乗ったまま、15分くらい待ちました。

車で待っていると、

試験官が来て、車を誘導して挨拶。

友人が受けたときの日本好きだという

試験官を期待していましたが、

私の試験管は中国人男性でした。

彼は白衣を着て、まるで

お医者さんみたいな恰好

まずは、ウィンカーとか

ヘッドライト、エマージェンシーライト

などをチェック。

ワイパーやライトは実際に動かす必要はなくて、

どこを押せば作動するか示せばよいだけでした。

テスラはAutopilot機能がありますが、

そういう機能はテスト中は使用しないように、と

いわれました（当たり前）。

そして、スマホ（テスラのアプリが入っている）は

機内モードにせよ、との指示。

ネットの情報を読んで、

Autopilot機能はあらかじめoffにして

普通の車と同じ状態にしておきましたが、

スマホを機内モードにするという情報は

ネットでも見当たりませんでした。

ルートは友達が受けたときのルートが、

Youtubeにも乗っていたので、

そのルートを何度も練習しましたが、

走り始めると、

友達のルートともYoutubeにあったルートとも

違うルートでした。

水色の矢印が、事前に練習したルート。

私の試験官は、オレンジ色の矢印の方向へ

行くように指示しました。

幸い、あまり交通量がなくて、

レーンチェンジもできました。

その間違えをしたら一発不合格、と決まっている

Critical errorはしませんでしたが、

１つ、「あ、やってしまった」と

自分でも気づいた間違えがありました。

間違えというか、実際の運転時には

よくあるのですが、

テストでそれを行うと減点される、という項目でした。

10分ほどの運転でDMVに戻ってきて、

駐車してから試験管が採点表に記入します。

どうにか合格

やっと終わった

でも、これからもっと練習しないと

車で出かけられません。

なにせ、駐車が大の苦手なのです

日本で厳しい指導を受けて、

日本の試験では駐車もあったのに・・・・

実際運転してないから、全然できなく

なってしまいました。

DMVは変わった人の宝庫だけど、

この日も、

私が合格した後の手続きをしていると、

すぐ横に、パソコンで

知識テストを受けているアジア系の女性がいて、

その横で彼女に解説！？翻訳！？している人がいて、

DMVの人も注意するでもなく

知らん顔・・・・

あの方も受かれば運転するのですから

アメリカってハチャメチャですね

高くても買ってしまう日本のお菓子

ミツワの入口に、

日本のお菓子の売り場ができました。

先日、ミツワで買い物を終えて

ちょっと見てみたら、

夏らしいお菓子があったので

思わず買ってしまいました

写真には２つしか

写っていませんが、

全部で３つ買って、

17　高・・・

日本から輸入しているので

日本で買うより高いですよね・・・

左の、「桃若姫」は、

求肥に桃の甘煮と桃餡が

包まれていて、美味しかったです

他のも、食べるのが楽しみ

ヨックモックの抹茶味のシガールを

おまけに1つ頂きました。

フレンチとベトナムでランチ

先週は外出する用事がいろいろあって、

外でランチが多くなりました。

これはヒルクレストのフレンチでのランチ。

ホタテのグラタン。

ホタテ貝柱が２つに、たっぷりソースとチーズ。

夫はステーキ。

ポテト山盛り・・・・

このポテトは、ラベンダーの香りがついていました。

https://aurevoirbistrohillcrest.net/

別の日は、ノースパークに用事があって、

用事の後、どこかでお昼を、と

捜し歩いて、

エルカホン大通りにある、Shank&Boneという

ベトナム料理屋さんに入りました。

前菜にカルパッチョ（ベトナム料理屋でカルパッチョ）

を頼んでしまった夫。

このカルパッチョ、牛肉に甘辛ソースが良く合って

美味しかったけど、これだけでおなか一杯になる量・・・

量が多い、ということを忘れて、前菜のほかに、

夫も私もフォーを頼んでしまいました。

麺と具が入ったお椀に、

スープをその場で注いでくれます。

次第にスープを吸収して、麺がすごい量に・・・

具のチキンも、大きい塊が５、６個入って

いて、３個が限界でした。

麺なのでお持ち帰りは断念。

前菜とフォーの２品注文して

シェアすればよかったね、と後悔。

フォーはやっぱり美味しいです

お米の麺がたまに食べたくなります

このお店、ベトナム料理屋さんの割にはお高めで、

チップ前の値段は70＄でした。

単に注文しすぎかな

ランチを外食すると、

夕飯はサラダくらいで

済むので、夕飯準備の手間も省けて

節約にもなりますね

SHANK & BONE

新しいチョコレートと週末のブランチ

最近、ホールフーズで

新しいチョコレートを発見。

こんな感じで、中は小さい板チョコが３枚

入っています。

中が個包装になっていれば

食べすぎを防げるという

謎の言い訳で２箱購入

青い方はまだ食べていませんが、

紫の箱に入った、イチジクとピスタチオは

美味しかったです。

週末、久しぶりに

ブランチを食べに行きました。

天気がよくなってきたので

外の席で頂きました。

このお店は、紅茶やハーブティーは

この器で出てきます。

コップの上に乗せると

飲み物が出てくるようになっています。

こちらのカフェは一皿が小さいので、

３品頼んで夫とシェア。

ズッキーニとアボカドで作った

パンケーキ（上にはビーツで

色付けしたスモークサーモン）と、果物がのったオーツ。

オーツはターメリックで黄色くなっています。

他にゴートチーズ・オムレツも頼みました。

ブランチを外で頂くと

週末だ～という感じが強くなりますね

３品とカフェオレ、ハーブティーで

約70＄。これにチップを加えて

さらに円換算すると

円安がますます進むいま、1万円を優に超えます・・・

Cafe 21 San Diego. Best Farm-to-Table California Restaurant