先日、和志牛 昭和店へ行ってきました。
店内は落ち着いた雰囲気の個室で、周りを気にせずゆっくり食事を楽しむことができました
まずはスパークリングワインで乾杯
最初にいただいたのは、和志牛サラダとキムチ・カクテキの2種盛り。
和志牛サラダは、自家製ドレッシングがとても美味しく、つい箸が進む一皿でした。
キムチとカクテキも程よい辛さで、お肉との相性も良かったです。
続いていただいたのは、この日一番印象に残った 厚切り上タンステーキ
サクッと歯切れが良く、とてもジューシー。
初めて味わう食感で、添えられたわさびとの相性も抜群。
塩でシンプルにいただくことで、タン本来の旨みを楽しめました。
続いていただいたのは、 松阪牛カルビ
脂の甘みがありながらもしつこさはなく、とても上品な味わい。
松阪牛ならではの旨みを存分に楽しめました。
ロースは松坂牛ロースと和志牛上ロースを食べ比べました
まずは、松坂牛ロース
続いて、和志牛上ロース
松阪牛ロースはタレで、和志牛上ロースは塩でいただきました。
それぞれ違った魅力があり、どちらも甲乙つけがたい美味しさでした。
途中でホタテ貝柱のバター焼きもいただいたのですが、美味しくて写真を撮り忘れてしまいました
また、途中で白州ハイボールも注文。香りが良く、お肉との相性もぴったりでした
ホルモンとタン塩もいただきましたが、今回は私たちの好みとは少し違ったかなという印象でした
締めは、究極のTKGと出汁梅茶漬けを注文。
究極のTKGは、お肉の旨みと卵のコクが楽しめる贅沢な一杯。
出汁梅茶漬けは、焼肉の後でもさっぱりといただけて、最後まで美味しく楽しめました。
デザートは、バニラアイスと 生搾りハニーレモンアイス
生搾りハニーレモンアイスは爽やかな酸味とほどよい甘さで、焼肉の締めにぴったり。
さっぱりとした後味で、おかわりしたいと思うくらい美味しかったです
かなり贅沢なお値段になりましたが、美味しいお肉とお酒をゆっくり楽しめて大満足でした
また機会があれば訪れたいと思います