【62杯目】油そば+温泉卵@兎に角(松戸)

絶品の油そばと有名な松戸の「兎に角」に初訪問。

お店の存在を知ったのは、おそらく半年くらい前。
絶品だから絶対食べてみて欲しいと教えてもらい「いつかは！」とずっと思っていましたが、遂にその機会に恵まれました。

たしかに美味しかったです。
モッチモチで食べ応えのある太い自家製麺。

しかしながら、チョイと物足りなさがありました。
それはニンニクでした。
これは絶対にニンニクが欲しい！

でも、もちろん美味しかったです。
今度はラーメンを食べてみたいなぁ～。

ボンゴレビアンコ

久しぶりにボンゴレビアンコを作ってみました。

【61杯目】中華そば(塩)@國分ラーメン食堂(金町)

中華そば（塩）720円　＋　特製 250円

今回で3度目の訪問です。
こちらのお店、結構入り組んだ場所にあるので、毎回近くのパーキングに辿り着くまでにトータル7回くらいイラっとしちゃって道を間違えまくります。
だからいつも同じ行き方で行ったことがなくて毎回違う道になり、お店の近くまで着いて初めて「あ、ここだ」と気がつく程です。

初回訪問の時が塩、2回目が鶏の塩ときて、今回は醤油にしようと思ったのですがやっぱり中華そばの塩にしました。8秒くらい悩んだのですが、醤油はスープをすこしだけ飲ませて頂いた時に、結構しょっぱかった気がしました。違うかな・・・。

鶏とも迷いましたが、結局塩に。
身体に染み渡るような優しい味のスープです。
特製トッピングもまたボリューミーで食べ切るのがやっとでした。。。

まだお試しされてない読者諸姉兄は、是非ともおさえておきたい1店なので近々で訪麺されたい。

[近々食べたいラーメンリスト]
(1)東池袋大勝軒本店
つい先日惜しまれつつもお亡くなりになられた「ラーメンの神様」と言われた山岸一雄氏のお店。
ここの特製もりそば(並)を存分に味わいたい。
それにしても麺の量が半端じゃありませんね。
並 340g（他のラーメン店の大盛り相当）
中 550g（他のラーメン店の並の3倍） 100円増し
大 800g（他のラーメン店の並の5倍） 200円増し

(2)豚星。
噂の人気店。割と万人ウケしているんだなぁって思っていたけれど、結構賛否があるんだーと最近知った。過去2回程訪問した感想が、とにかくボリュームが凄かったという感じで、とにかく急いでいた感じが自分の中であったので(早く食べないと、早くどかないとみたいな)、今度はじっくり楽しんでみたいと思っています。

とりあえず、んなもんかなぁ～。

そう言えば、今回で61杯目となりました。
今年何杯まで行くのかなぁ～。180くらい？

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きのこのパスタ トリュフオイルの香り

市川のイタリアン「303 NERO」さんで食べて真似して作ってみましたが・・・。
全く違う物になってしまいました。

303 NERO(市川市)

小岩のラーメン屋さん「バリバリジョニー」の店主、ジョニーさんにご紹介頂き行ってまいりました。

店内はカウンター8席くらいと4人テーブルがふたつ。オーナーシェフの方がひとりで切り盛りしているのでかなり忙しそうですが、非常に手際良く調理されていくお料理の数々を目の前で楽しめるのも◎
どれもこれもとても美味しくて、自分の中では恐らく過去に食べたイタリアンの中では最高峰だと思います。しかも、これだけのクオリティーをこの価格帯で！ってところが更にすてきです。
スパークリング1本、白ワイン1本、生牡蠣3個、お任せサラダ、ムール貝とあさりのワイン蒸し、ミートとナスのオーブン焼き、そして最後にパスタ2皿。パスタは海老のトマトソースとキノコのクリームパスタトリュフの香り。
これだけ楽しんで13,500円。
絶対オススメです。