【50杯目】麻婆まぜそば@らぁ麺 やまぐち 辣式(東陽町)
久々の再訪。超本格的な四川麻婆に花椒の痺れる辛さが堪らない逸品。
何度食べても初めて食べた時のあの感動が蘇る素晴らしい美味しさ。
辛さの中に無限大の旨さが!!
海老のマキアート@自宅
チェリートマト10個くらいのお尻の所に包丁で切れ目を入れてフライパンで海老を炒めながらトマトをイン。そして茹で汁も一緒に入れて大胆に揺すります。パスタは表示の2分前くらいに上げてフライパンに投入。更に茹で汁を追加してダイナミックに揺すります。ソースがとろりとしてきたら出来上がり。プリプリの海老の食感も堪らなく美味しかったでございます。