発達や特性の子の個別指導塾
フォレスト個別指導塾塾 豊田校です✨️
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簡単で美味しく、子供たちの
成長期の身体や発達、そして
お母さんの美容にも良い(笑)
発達ご飯のご紹介です😋🍽
お子様にお手伝いしてもらいながら
作ると、好き嫌いが多いお子様や
こだわりが強いお子様でも納得しながら、ご飯に興味や関心が湧いてきますよ🐟🍚
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今日は栄養たっぷり!
そして私の苦手な春菊を美味しく😋
春菊は茹でる際にお塩を少し入れると苦手が軽減しますよ!
◎春菊とえごま油の混ぜご飯
◎長ネギと卵の炒り
◎ブリの塩麹焼き
◎ソイミートの唐揚げ にんにく風味
①春菊は少量の塩を入れたお湯で
茎に透明感が出るまでサッと茹でます
②茹でた春菊を刻み、白ゴマ、かつおぶし
めんつゆ、えごま油(栄養ポイント)をかけ
ご飯に混ぜます
③長ネギの太い下の方は焼きネギに
葉の方は、おろしニンニク、白だしで炒め
卵でとじ炒ります
④塩麹でブリに下味をつけます
麹で生臭さも取れ、しっとりした食感に!
⑤ソイミートは水で戻し
にんにく、酒、醤油、鶏ガラだしで下味をつけ
唐揚げにしていきます