土曜、日曜で、ワイン好きな相方のお友達が遊びに来ました。
何のけなしに、空き瓶を洗って窓側に置いておいたのですが・・・、
空き瓶って微妙に色みが違って、綺麗で素敵☆
( ´艸｀)
一番左の瓶が、お友達が持って来てくれた高級なワインです。
2007年もののドイツワインの最高の等級『貴腐ワイン』です。
世界3大貴腐ワイン、フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、最後にハンガリーのトカイアスーの中の１つです。
通常蒸溜によってリキュールなどが作られますが、この貴腐ワインって、ブドウに貴腐菌（ボトリティス・シネレア）がついて、その菌の働きによって甘さが濃縮され、干しぶどうのようになった状態から作られたワインです。
Wikipedia；貴腐普通の白ワインと比べて、黄金色に輝いていて、少しとろみがあります。
甘さもさることながら、薫り高く世界最高のデザートワインと言われているそうで、とっても高価なワインです。
貴腐菌が発生に最適な気候の年のみに作られるので、毎年ある訳ではないそう。
しかも、もともと貴腐菌（ボトリティス・シネレア）は、植物病原菌なのですが、一部のブドウの品種にのみ有益に作用するというもの。
だから、自然が生んだごくごく珍しい現象から生み出されたワインです。本当に貴重ですね。
○○さん、持って来てくれてどうもありがとうございます
とても勉強になりました。
ちなみに、等級部分の『トロッケンベーレンアウスレーゼ』が貴腐ワインであることを示しています。
トロッケンベーレンアウスレーゼとは・・・Trochen=乾燥した、Beeren=実、Auslese=選択
銘柄；フラインスハイマー・ローゼンビュール（Freinsheimer Rosenbuhl）
等級；トロッケンベーレンアウスレーゼ（Trochenbeerenauslese）
生産地域；ファルツ（Pfalz）
ブドウの種類；フクセルレーベ
糖度；極甘口
お料理；タルト等のデザートと合わせて、および食後酒として。
KALDIで買った乾燥イチジクと、近くのケーキ屋さんで買った焼きリンゴのケーキなどに合わせて、ゆっくりじっくり美味しくいただきました。
写真中央はニュージーランド産の白ワイン。
銘柄；トゥー・テイルズ（Two Tails）ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）
生産地方；マルボロ（Marlborough）
少し酸味が強かったです（貴腐ワインを飲んだ後だったので、尚更ですね）。
(＾＾ゞ
右側は、フランス産の白のスパークリングワイン。
シャンパーニュ地方のものではないのでシャンパンとは言えませんが、お値段お手頃だった割には、とても美味しいワインです。おすすめです♪
銘柄；バロン・ドゥ・クラリ（Baron de Clary）ドゥミ・セック（Demi Sec）
ブログ；April 26, 2009；ワイン試飲レポート＠横浜大桟橋この２本は、
とろかれいの香草バター焼きとチョリソー、生ハムメロン、
しいたけバターなどなどに合わせていただきました。
とろかれいの香草バター焼き、
しいたけバターは、一応、今のところ、全戦全勝♪
食べてくれた方すべてに大好評です。とろかれいの方は、安いのですが脂がのっているからか、グルメな方に鯛と間違われました。
(^_^)v やったー☆
とろかれいの香草バター焼き、
しいたけバターの作り方は、クックパッドに載せていますのでこちらを参照のこと。
おすすめです
ブログ；June 21, 2009クックパッド；レストラン風☆とろかれいの香草バター焼きクックパッド；味香り文句なし☆椎茸バター醤油日曜日はブランチを食べた後、近所をお散歩していると、たくさんのカメラマンが。。。（下の写真の左側に大勢います）
自然を残してある公園の水辺に、２羽のカワセミが来ていました。
真ん中に伸びた木の枝に止まっています。見えるかな？（ズームをmaxにしましたが、携帯カメラの限界かな・・・）
カモも遊びに来ていました（ネギは背負っていません←当たり前です）。
ヽ(゜▽、゜)ノ（お腹が空いてきた頃だったので）
ちょうどヤマユリも見頃でした。確か、神奈川県の県の花でしたね。
近くの公園で四季を満喫しつつ、プチホームパーティーをするのは、ココロにもお財布にもいいなぁと思いました。
特筆すべき事項としては、定期的に『来客=必然的なお掃除＆片付け』は大事ですね。。。
部屋が綺麗だと、気分がいいものです。
さて、次はあの方をお呼びしましょうかな。
(´∀｀)
