王監督のお父さんが営んでいらっしゃった中華料理店の名前は背番号に因んで「一番」！？

正解は「五十番」、これは野球の背番号とは関係なく、麺の太さを表す番手を表すもの。５０番手の麺は約０．６mmの細麺。監督のご実家は細麺の東京ラーメンを出していらっしゃったのでは無かろうか！？
実際に「一番」という中華料理店は、多数存在する。

レバニラ炒め、中華丼、ちゃんぽん、この中で中国に無い中華料理は？

すべてニッポン発祥の中華料理である。
ちゃんぽんは、日本最大中華街である長崎が出身地である。

天津丼は、中国天津市の最も有名な中国料理！？

天津市に、その様な料理は無い。天津丼は、浅草発祥と言われている。八宝菜をご飯にのせた中華丼も立派なMADE IN NOPPON の中華料理。