おはようございます♪
今週の月曜日に奈良県の資さんうどんで食べた、肉ごぼ天うどんとミニカツ丼のインプレッションをしたいと思います。
まずは出汁からいただきます🙏
ちょっと甘めの出汁ですけど甘さが全面に出るほどではなく、出汁の味付けの中にある甘さといった感じです。
麺は若干太めな感じで食べ慣れたと言ったらいいんでしょうかね、香川のうどんの麺のような強いコシはなく柔らかめで、そんなに特徴がある麺ではありませんね。
ごぼ天が揚げたてということもあるんでしょうね、とてもシャキシャキとした食感でごぼうのいいとこが出ていますし、揚げ油もしつこくなく胃もたれしない感じがよかったです。
肉は牛丼の肉より甘めに煮ていて、麺に特徴がないので肉の味付けをしっかりさせているのかなと思いました。
テーブルの上に天かすととろろ昆布が置いていてこれは入れ放題のようで、肉を完食してからとろろ昆布を入れましたらちょっとした味変になり、二度おいしくいただけました✌️
カツ丼のほうはミニですけど、茶碗に一杯くらいのご飯に大きなコロッケくらいのカツがのっていて、味は特に普通のカツ丼です。
たくさん食べる私ですけど、最後うどんを完食するのにちょっとしんどくなりましたよ😅
女性や少食の方はミニミニセットというのがありますので、そちらをオススメします😙
ちなみに冷やし系や蕎麦やカレー系もあり、めちゃめちゃメニューが豊富なので、じっくり検討するのも楽しいと思います。
我が家から近い今福鶴見の資さんうどんは、お昼時はいまだに激混みらしいのでまた食べたくなったら、奈良県のここへ来ようかと思います🙂