イギリスといえば、ケーキや紅茶です。アフタヌーン・ティーという独特の文化があり、午後に紅茶と共に軽食やお菓子を摂る習慣があります。そのため、美味しいデザートも豊富です。
こんかいはそんなイギリスのデザートを紹介していこうと思います。
イートン・メス
ストロベリー, メレンゲ, クリームを混ぜて作られているイギリスの伝統的なデザートです。
紅茶と合います。
バノフィーパイ
ビスケットがベースで作られていて、サクサクしてます。
料理ではなくお菓子で、パイというよりはタルトです。
イギリス生まれのお菓子でテスコというイギリスのスーパーでも売っているようなお菓子ですが、日本では見たことないです。タルト生地の上にトフィー、バナナ、さらにその上に生クリームが乗っかり、ものによってはナッツや粉砂糖、チョコレートをまぶしています。
トライフル
トライフルは、固めのカスタードクリーム・スポンジケーキ・フルーツ・ゼリー・
ジャム・ホイップクリームなどを層に重ねたデザートです。
イギリスの料理は不味い！という印象を持っている人もいるとおもいますが、ぼくはその通りだと思います。でも、デザートは上質というか、美味しいものが多いです。トライフルは結構簡単に作れるので、良かったら試してみてください。
参考サイト
Famous British desserts: in pictures
10 Desserts That Brits Miss When They Leave the U.K.
http://www.bbcamerica.com/anglophenia/2014/07/10-desserts-make-brits-america-homesick
おまけ
ホットチョコレート大好きではまっていたんですが、ご存知でしょうか？
（画像wikiより）
お菓子も飲み物も甘々ですが、美味しいです。イギリスって常に雨季みたいで、気温も日本と比べて低いので、あったかいものが定期的に飲みたくなります。そんな時、カフェだとちょっと値段が張るので、よくインスタントのホットチョコレートを近所のテスコというお店へいって買いにいっていました。たまにちょっと恋しくなりますね。