はじめましての投稿
テーマどうしよっかなーと思ったけど
この時期なのでおうちクリスマス〜！
お家でもクリスマスを楽しみたい！しかも手軽に！
今年のクリスマスは冷凍食品も使って手軽にフレンチ
ピカールはフランスの冷凍食品専門店
イオングループで輸入販売しているお店です。
青山にお店あがあるけど遠い人は通販がめっちゃ便利だし溶けない！
（宣伝ではありません。
勝手に書いてますので価格などご自身でご確認を！）
とっても手軽にフレンチが味わえるので大好きです(^O^)♡
実際に利用したメニューご紹介します★
エスカルゴのミニパイ（16個1059円）
オーブンで焼くだけで立派な前菜に！
何よりも絶妙な生地とハーブのバランスに
エスカルゴが美味しい！
特に手を加えることのない完成度！
ヴェルモット酒風味のクリーミーバターソース
（12かけ627円）
溶かすだけで美味しいソースになる！
フレンチで１番手間のかかるソースが
こんなに簡単に美味しくできるなんて感動
今回はサーモンミキュイに合わせてみました！
コンソメ煮のカリフラワー、パセリクリームを添えて
サーモンミキュイは刺身用のサーモンに
レモンとミモレットをかけてオーブンに入れて180℃7分焼いただけ！
めっちゃ優秀なソースです。
フランス南西部産鴨肉のコンフィ
（２個1491円）
すでにコンフィなのであたためるだけで食べられるんだけど
皮をパリっとさせるならオーブンで210℃35分
身がほろほろで柔らかくて
味もしっかりあるのでこのままでお酒が飲めそう！
今回は赤ワインソースも添えてみました。
赤ワインソースはミックスベリーや野菜と煮込んで
コク深い味わいになりました。
ミックスベリーも冷凍！
アメリカンチェリーが合うと思うけどいろいろ他のも入れました。
お口直しにレモンのグラニテ
レモン果汁大さじ１、水５０cc、黒糖大さじ２でとっても簡単に直ぐできるのでオススメ
凍ってきたら混ぜてを３回くらいで完成
器は冷凍しておけば長持ち
全粒粉パンスライス
（一本４８４円）
スライスしてあるのが便利
味わい深い、小麦の風味も良かったな!
インカのめざめで作ったポタージュとともに
ピンぼけしてしまった…
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