フーデリー霧島店ピッツァコーナーでは、ピザだけではなく、なんと、週替わりタルトや手伝りドリンクもお買い上げいただけるのはご存知でしたか?
今回は、こだわりのタルトやドリンクの中から、バレンタインや日々のご褒美に絶対オススメのショコラタルトとアラビカコーヒーをご紹介致します!
【ショコラタルト】
タルトは去年の11月に登場してから、ホールで購入する者、1週間で3回リピートする者が現るほどの熱烈なファンを抱えるフーデリーピッツァコーナー期待の新星です💫
今回はショコラタルトがファンに支持される秘密をさぐって行きましょう〜!
ピッツァコーナーで販売している焼き菓子デザートはすべて当店スタッフによって手作りされています。
ショコラタルトは、タルト生地から手作りしているのでタルトの生地がチョコレートとマッチするように設計されているんです!
二層のチョコレートも、甘さや食感を絶妙に変えているので「濃厚だけど甘さのバランスがとれている」そんなショコラタルトです🎶
取材できたのは二層目のグラッサージュショコラを型に流し込む工程からで、この後、数時間冷蔵庫で固めると完成とのことでした!楽しみ🤤🤤
このグラッサージュショコラ部分が超濃厚で美味しいんですよね・・
気泡をなくしている工程がなんとも美味しそうだったのでパシャリ!
一層目のグラッサージュショコラは超濃厚!それが二層目のチョコレートのほどよい甘さとマッチして、合わせて食べると言葉にならないおいしさになるんです!
そんな濃厚ショコラタルトを堪能していると「アレ」欲しくなりませんか?
【アラビカコーヒー】
そう、%のロゴでおなじみ 京都の大人気カフェ「%ARABICA(アラビカ)」のコーヒーです。
%ARABICA(アラビカ)は
世界144カ国で76店舗をもカフェを運営する大人気コーヒー店なのですが、その%ARABICAのブランドコーヒー豆「% ARABICA」の宮崎県でのお取り扱いはフーデリー霧島店だけとなっております!(2022年1月現在)
「% ARABICA」の特徴は、深みとコク。とくに、チョコレート感が強く、ショコラタルトともぴったりのコーヒーです。
アラビカ種というと酸味が強いコーヒーを想像される方もいらっしゃるのではないでしょうか?
当店では、豆を挽く際に深い焙煎を行い、エスプレッソマシンで強く加圧することで、酸味を抑え、深み・苦みのあるコーヒーをご提供致しております。
「%ARABICA」を飲んでいただく際に、まずは、アメリカーノのお試しをおすすめしているのですが、アメリカーノは「濃く深みのあるコーヒーなのに後味はスッキリ」としていると評判です!
こちらがアメリカーノのもととなるエスプレッソを抽出している様子、、
専用の機械でじっくり抽出することで深みのあるエスプレッソが仕上がります。(気が急いてしまいますがゆっくり待ちます💦)
ちなみに、このエスプレッソマシンは京都の%ARABICAでも使用されており、世界最高峰ともいわれる「スレイヤーエスプレッソ」というマシンを使用しています。
この抽出したエスプレッソに、お湯を注ぐとアメリカーノに、スチームをしたミルクを加えるとカフェラテになります。
今回、私はカフェラテをいただきました!
ふわふわの猫ちゃんがとっても可愛くて飲むのが勿体ない💦
当店で提供している、こちらのカフェラテ等ミルクを加えて作るドリンクには、スチームした牛乳を使用してご提供いたしております。
そんな新鮮な牛乳で作るカフェラテは、ミルクチョコレートのような優しい味わいになっていました🥛
フーデリー霧島店では、ピッツァコーナー隣のフードコートにて店内でご購入いただいた商品を召し上がっていただくことができます。
※現在はコロナウイルスのクラスター発生の原因となる恐れがございますのでイートインコーナーはしばらくの間閉鎖させていただいております。お持ち帰りのみとなりますのでご不便をおかけしますがご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。
テイクアウトでも店内でも。濃厚ショコラタルトとチョコレート香るこだわりのコーヒーをバレンタインや日々のご褒美に味わってみませんか?