皆さんこんにちわ！
ここ何ヶ月か沖縄と接することが多く、当然沖縄ご飯を食べます。
そんな時ふと、沖縄って日本一長寿の県だったよな‼️なんでことを思い出してググってみたわけです。👉既に古い言葉かしら、、
なんでふと思ったかというと、
🔹食事の味付けが薄い！
👉わたし、基本薄味なんで、ちょうどいいんですが、沖縄そばを食べたり、ラフテーたべたり、普通にお弁当食べるだけでも(コンビニではないです😭)あっさりしていて、美味しい！
飲食の仕事をしているとどうしても濃い味になるし、そうじゃないとお酒も進まないし。
因みに、日本一塩分接種量が少ない県、、、だったそうです💦
🔹野菜が多い
おうちのご飯でも野菜がどっさり！
出てきます。
非常にシンプルなんで、らっきょをさっと焼いて醤油かけるだけ。
とかサッとゆがいてドレッシング和えるだけとか。どっさりパパイヤをお出して炊いてるとか。
👉言われるまで大根だと思って食べてましたけど💦
とにかく野菜いっぱい食べます。
そして、何よりスーパーの野菜が劇的に安い🥦
驚くほど安い。羨ましい🍠
そら体にいいわ‼️
🔹海藻や豆を食べる
沖縄といえば海ぶどうにもずく✨
美味しいんですよね。都会に売ってる3p入りのもずくとは大違いで。まるでソーメン食べてるか位の勢いでいただきます。
海藻は髪の毛にもいいですし！海に囲まれた県だからこれが普通なんですよね☀️
そして、豆というか豆腐をめっちゃ食べる。
スーパーにいくと、まるで焼き立てパンのように、出来立てのあったかい豆腐を売ってるのです。
👉沖縄では当たり前なんだと思いますけど
沖縄の豆腐は身がしっかりしてて味も濃くて炒め物によく入ってます。いわゆるチャンプルですよ。
なんか、他にもいろいろと理由はあるみたいなんですが、ふと何日かご飯を食べるだけで長生きしそうって感じました‼️
が、、、最近では食事のスタイルも欧米化になってきて、長寿県から外れちゃったみたいです😭
食事が全てではありませんが、
体は食べるものでできている
心は言葉でできている
と言うので、健康には気を付けたいですね！
飲食店の皆さんも、
自分の食事にちょっと意識を向けていきましょう💪
