宅飲みで余ったサラミをどう処理しようか頭を悩ませる今日この頃…
ご飯がすすむ一品ができました(・∀・)
材料(1人分)
サラミ 3mmくらいのスライス4枚
キャベツ 1/4カットの葉4～5枚
人参 小1本
にんにく 1かけ
ごま油 大1
鶏ガラ 小2
オイスターソース 大1
めんつゆ 大1
1.
にんにく→みじん切り
キャベツ→茎に近い部分は小さめに、葉っぱ側はざく切り
人参 →細めの短冊切り
サラミ →細切り
2.
フライパンにごま油を中火で熱し、みじん切りにしたにんにくを入れる。
3.
にんにくの香りがたったら、キャベツの茎に近い部分を入れ少し炒める。
しんなりする部分が出てきたら人参を投入。
人参にも火が通り始めたらキャベツの葉部分を入れ炒める。
4.
全体に油が回ったら、サラミ、鶏ガラを入れさらに炒める。
5.
鶏ガラが具に混ざったらオイスターソース・めんつゆを絡めるように炒め、少し水分が飛んだところで完成。
笑